数据点评

猪 业

本周生猪价格为16.17元/千克，较上周下跌0.55%；猪肉价格为23.08元/千克，较上周上涨1.41%；仔猪价格44.10元/千克，较上周继续上涨6.44%；二元母猪价格为4492.36元/头，较上周上涨0.58%。

行情汇总：

本周猪价持续下跌为主，周度均价再度下跌。春节当周，节日氛围支撑明显，加上大范围雨雪天气影响生猪调运，叠加养殖端挺价惜售，屠企采购难度有变，多因素支撑猪价偏强震荡。但随着春节假期步入尾声，天气随之好转，市场调运难度降低，加之随着复产复工，居民消费需求惯性减少，临近假期末，猪价开始震荡偏弱。节后第一周供应增长，需求惯性回落，居民多以消耗春节囤货为主，城镇消费增幅有限，白条走货一般。供强需弱，屠企压价采购，猪价持续下探。预判短期猪价或易跌难涨。

更远看，推演数据显示2025年中国生猪年度综合养殖总量将止降转增长，大猪年度出栏总量将继续增长，叠加年内玉米及豆粕价格虽然同比将继续下跌但在趋势上下半年价格存一定上涨空间。结合多方因素的影响，我们预判2025年年内商品大猪年度加权均价同比2024年呈跌势，春节后的2-4月份期间总体呈下跌走势，4月份前后出现年内价格最低点的可能性更大，5月下半月到年末总体自底部缓慢小幅回升走势为主。预判年内出栏交易均价总体在14.2-15.8元/公斤之间波动，年度加权均价在14.5-14.8元之间，相比我们此前的预判提升0.5-0.7元/公斤左右；育肥利润方面，由于我们预判2025年玉米及豆粕两大主要原料年度均价同比将继续下跌，1-5月份期间总体偏弱，5月前后开始-9/10月份期间则有望呈涨势，因此综合考量结果显示，2025年全年平均商品猪育肥将继续维持盈利状态（仅针对直接成本）不变但相比2024年将大幅缩水的可能性非常高，部分高成本集团养殖场阶段性亏损几率偏高，而中小散因摊销费用低却占据一定优势。

禽 业

蛋禽方面：本周鸡蛋价格7.09元/公斤，周内价格大跌后持稳，周度重心环比明显下跌14.48%。淘汰蛋毛鸡10.47元/公斤，周内价格以稳为主，整体重心环比小幅下跌0.26%。供应方面，春节期间库存较大，鸡蛋供应整体充足。需求端节后消费平淡，市场情绪偏悲观，下游贸易商拿货谨慎，市场拉涨意愿不高。周内蛋价大跌后持稳，周度重心环比明显下移。淘鸡方面，淘鸡市场供需两淡，周内淘鸡价格以稳为主，整体重心环比小幅下跌。

肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.29元/公斤，周内价格稳中有跌，整体重心环比小幅下跌0.70%。白羽肉毛鸭价格7.69元/公斤，周内价格偏弱下跌，整体重心环比继续下跌2.30%。屠宰企业陆续开工，毛鸡积压，产品有试探性下滑操作。周内毛鸡价格稳中有跌，整体重心环比上周继续下移。肉鸭方面，主产区屠宰场仍以回收合同为主，分割品走货较差。周内毛鸭价格震荡下移，整体重心环比下跌。

禽苗方面：本周白羽肉鸡苗价格2.35元/羽，周内价格整体偏弱，整体重心环比继续下跌3.33%。本周白羽肉鸭苗价格2.65元/羽，周内价格先涨后跌，整体重心环比明显上涨9.08%。肉种蛋价格1.89元/枚，周内价格先稳后跌，整体重心环比下跌1.05%。饲料价格上涨，毛鸡价格低位，部分养殖户看空后市，补栏积极性较差，种禽厂排苗计划一般。周内价格持续偏弱，整体重心环比继续下跌。鸭苗方面，产品走货不佳，冷藏严控成本，饲料价格上涨，养殖户补栏积极性一般。周内鸭苗价格先涨后跌，整体重心环比继续上移。

后期市场预测：

蛋禽市场：2月份中国商品蛋禽月度补栏总量环比将继续下降，淘汰总量环比将止降转增长，月末存栏总量将弃稳转下降，月度综合养殖总量将继续下降。产蛋期蛋禽存栏总量将继续增长，但产蛋禽蛋禽继续处于冬季产蛋淡季阶段，商品禽蛋及商品鸡蛋月度产供总量环比将继续下降；节后居民禽肉及禽蛋消费需求进入低谷期，新增采购需求止增转下降，商超新增采购需求也将止增转弱。在深加工及屠企环节，随着节后开工复产，深加工企业及屠企新增采购需求将逐步恢复但总量将维持低位。因此无论是消费终端和中间环节需求对商品禽蛋和淘汰蛋毛禽价格的支撑力度均明显有限，预判2月份期间大多数时候商品鸡蛋及淘汰蛋毛鸡出场交易价格总体偏弱走势为主的可能性更大，蛋鸡苗出场交易价格则有望继续偏强因为补栏需求将逐步恢复的影响。

肉禽市场：2月份肉毛禽出栏供应量环比将继续下降，而随着节后屠企及深加工环节开工复产，新增采购需求将逐步恢复但受消费终端需求低谷期的影响其增量明显有限。预判2月份上半月期间白羽毛鸡及白羽毛鸭出场交易价格有短时偏强机会，但整体走势趋弱，2月下半月走势则总体偏弱。

禽苗市场：2月上旬北方白羽鸡主养区产蛋禽白羽种鸡继续处于冬季产蛋淡季阶段，白羽鸡种蛋月度产供总量环比将略有增长孵化企业将逐步进入生产旺季，白羽鸡种蛋新增采购需求量理论将环比增长，但仍旧存在不确定性，因此2月份期间白羽鸡种蛋出场交易价格或止跌转上涨；孵化企业出苗量将逐步恢复但增量有限而养殖端月内补栏需求在趋势上呈逐步增长态势，但短期需求增长有限，预判短期白羽鸡苗及白羽鸭苗出场交易价格总体弱势震荡几率更高。