义丰祥芝麻油分享干锅土豆片做法

干锅土豆片

食材：土豆、五花肉、青红椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、白糖、孜然粉、食用油

做法：

1、土豆去皮切成薄片，用清水冲洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分。五花肉切片，青红椒切块，洋葱切块，姜蒜切末，干辣椒剪成段。

2、锅中倒油，油热后放入土豆片炸至金黄酥脆，捞出控油。

3、锅中留底油，放入五花肉煸炒出油，加入姜蒜末、干辣椒段、豆瓣酱炒出红油，放入青红椒块、洋葱块翻炒均匀，加入炸好的土豆片，放入生抽、盐、白糖、孜然粉调味，翻炒均匀即可。