*本文是前段时间，鸡侠在「首届野兽低碳科普大会」活动现场的主题演讲《人类的第三次饮食革命，一起对抗高碳水》文字版。
大家好，我是鸡侠。
我不确定今天来到现场的朋友们是不是都认识我，先和大家做个简单的自我介绍吧。
我是鸡侠，我有几个身份：
首先，我是「首届野兽低碳科普大会」的主办方-野兽生活的创始人。
野兽生活旗下有一个专业生酮营养品牌叫「理想燃料」。今天现场也来了很多我们理想燃料的用户。
这个品牌做的时间比较长，国内大部分低碳生酮饮食的爱好者应该都知道。
同时，我也是一名科普作者，这些年写了很多有关低碳生酮饮食的科普文章。
我本人是从2014年开始执行低碳生酮饮食的，到现在已经10年了。
我想说，虽然我们不知道一个人如果一辈子执行低碳生酮饮食，究竟会怎么样。但至少现在大家能看到，一个执行生酮饮食10年的人，目前还好好地站在这。
在执行生酮饮食之前，我身上曾经有几个标签：200 斤的胖子，自身免疫系统疾病患者。
因为从小患有自身免疫系统疾病-白塞氏综合征，我意外地接触到了低碳生酮饮食。
后来，我因为这种饮食方式减掉了几十斤体重，并且停掉了所有激素类药物，一直到现在依然保持得很好。
除此以外，我还是一名短视频博主。
过去，我一直是野兽生活这家公司背后的经营者。2023年，因为疫情期间公司亏了很多钱，不得不站出来尝试做一名博主，开始出镜拍短视频，做直播。
当然，我这个博主做得也不是很成功。今天现场来了很多低碳生酮领域的头部博主，跟大家相比，我现在顶多算是一个「脚后跟博主」吧，哈哈。
以上，就是一个简短的自我介绍，现在让我们把话题回归到今天这场科普大会。
首先，非常欢迎大家来到这里，和我们一起对抗高碳水。
今天，我想和现场的500位低碳生酮爱好者们一起，共同掀起一场对抗高碳水的饮食革命。
我发现，深圳真的是中国低碳生酮爱好者聚集度非常高的一座城市。
前几年，我们刚开始写科普文章时就惊奇地发现，在我们公众号后台的读者分布表里，广东、深圳这块区域的读者占比数是最高的。
后来创立了理想燃料品牌，我们也发现这块区域购买产品的用户占比最高。
广深地区可能真的是中国低碳生酮爱好者非常集中的地方。
另外，我也想看一看今天有多少朋友是从外地专程赶过来，参加这次活动的？请举手。
哇，这么多，很感动！
昨天，我在大会的活动群里看到有位朋友是从齐齐哈尔过来的。这位朋友到了吗？
对，我看到你从齐齐哈尔到了北京，再从北京到长沙，最后到了深圳。感谢感谢，真的非常感动。
现场还有多少朋友是不了解低碳生酮饮食，但是被家人朋友们带着过来学习的？
也有一些。希望今天能把你们几个洗脑成功，哈哈。
今天的「野兽低碳科普大会」，是我们这个小破公司第一次举办线下的大型科普活动。在活动准备阶段，就受到了很多网友的质疑。
有人说，我们办的「野兽低碳科普大会」是假低碳大会，今年真正的低碳大会是周华老师、杨乃龙教授他们在青岛组织、举办的第六届低碳医学大会。
其实，这两场活动的名字、定位都是不一样的。
我们的活动名字从始至终都叫「野兽低碳科普大会」。
前段时间，我也去青岛参加了第六届低碳医学大会，并上台做了分享。野兽生活一直很支持低碳医学大会，也动员了很多我们自己的用户去参加。
而今天的野兽低碳科普大会，周华、杨乃龙等几位老师也同样来到了现场给大家做科普分享。
我只能这么说，「野兽低碳科普大会」和「低碳医学大会」，它们本身并不相同。
「低碳医学大会」是低碳医学领域里的专家学者们的互相交流的学术研讨会议，而今天的「野兽低碳科普大会」更偏向面对普通大众科普低碳生酮饮食。
有人说，我们举办这次活动是为了卖门票赚钱；有人说，我们是为了收取赞助商的赞助费；有人说，我们是冒充公益活动；也有人说，我们是为了宣传品牌、博眼球。
宣传品牌这一点我承认。
我觉得不管是做科普内容、办活动，还是拍摄一条科普视频，只要是对大家有帮助、有价值的事情，其实都对我们的品牌宣传有帮助，这个我承认。
再给大家解释一下活动收取的39块钱门票，我们没有靠门票赚钱。
今天来现场的朋友应该都知道，我们的大会是非盈利性的。这39块钱的门票，只是作为活动押金，目的是为了方便统计到场人数。
如果不收取活动押金，有的朋友成功报名后，有可能当天没法到现场，就会空出来很多座位。这就让很多原本想来的朋友来不了，这些名额就很浪费。
所以，这次活动我们才提前收取了39块钱的押金。大家到现场参加，核销门票后，这笔押金会在三个工作日内原路退还给大家。
整个科普大会我们大概算了一下成本，从场地租赁，舞台搭建、活动物料以及同事们、嘉宾们的机酒，这些费用加起来预计支出30多万。
在这里，特别感谢今天在场外给我们提供了赞助支持的品牌方们：WHC、微策、一酮、酮缘、多特倍斯、沿寿，这些应该都是大家耳熟能详的品牌。
这次我们一共收到了10.4万元的赞助费，这笔费用的确帮我们分担了一部分成本，减轻了我们自己举办活动的资金压力。
我再强调一下，这场活动是公益性质，不仅仅是因为门票免费。今天到场的所有分享嘉宾也都是公益科普，没有收取任何费用。
希望大家可以理解一下嘉宾们，他们都很忙，时间很宝贵。大多数嘉宾都是从全国各地专程飞过来，在这里给大家做免费的科普分享，并且花了很长的时间认真准备科普内容。
大家都是义务做科普，没收野兽生活的钱，更没有收过大家的钱。所以，这怎么能不算是一场公益的科普活动呢？
我觉得大家真的要感谢一下今天来到现场的所有专家、学者，包括博主们。因为他们真的是怀抱着一腔热情，没有任何的利益诉求。
在这也明确说明下，野兽生活和今天所有到场的专家、学者都没有任何利益关联，包括我们过去专访的所有专家们。
无论是视频专访还是文字专访，我们之间都不存在任何利益关系。
这些专家纯粹是出于公益目的，自愿付出自己的时间来为大家做科普。请大家不要有任何误会，这一点我必须和大家说清楚。
此外，我要提醒所有在场的嘉宾：
如果在分享过程中提到某些产品的名称，比如MCT、防弹咖啡、电解质、钠、钾、镁等常见成分，你们只要提到这些成分的名称就可以了，不需要提及任何品牌，包括野兽生活。
这样做，是为了确保这次活动的纯粹性。
这是一年一度和大家分享的很宝贵的机会。我也想借此机会，向我们的用户以及行业内的朋友们，公开野兽生活的实际经营情况。
首先，是前几年的盈亏情况。
疫情三年，我们处于连续亏损的状态。特别是2022年，全年亏损了将近700万。
疫情那会儿，我们刚把主仓库搬到上海，就遭遇了封城。谁知道这一封就封了半年，所以，我们公司上半年基本上没有任何收入。
公司当时也选择也没有裁员，我们只能向银行贷款，找亲戚、朋友借钱来给同事们发工资。
2023年疫情结束后，公司的经营才逐渐恢复正常。
去年，我司终于重新实现了盈亏平衡！全年实际盈利35027.49元。
这个数据是我们扣除完所有员工的工资，以及各种各样的成本之后，剩下的净利润 。
今年2024年有进步，这一年的总体营收终于回到了疫情之前一半的水平。这是一个积极的信号，表明我们正在逐步走出困境。
2024年的净利润，我们前两天刚算了一下，200万左右。这次办活动花的30多万，就是从这200万里拿出的。
剩下的利润，主要用来还之前的负债，我们现在大概还有1000多万的负债。3年亏损了1000多万，我估计还真得再花上3年的时间去慢慢还。
我给大家解释一下，虽然我们这家公司在做生意，但我们做的很多事情，在每一个环节上，都没有追求所谓的「商业利益最大化」。
大家都知道，理想燃料的产品在全网各个平台销售，这项业务对于野兽生活来说是赚钱的。
但我们把很多的成本，都花在了其他很多不赚钱的事情上。
今天的公益科普活动，举办一场，几十万就没了。
我们日常投入大量人力、精力去做的科普内容，本身都是不赚钱的。
我们在这些事情上花了很多的成本，到最后会发现：诶，好像净利润很低，也就两三个点。
如果我们不去做这些不赚钱的事，把这个时间腾出来好好卖货，去做销售，那我觉得净利润应该还是可以的。
很多朋友可能对野兽生活有误解，觉得我们好像是一家大公司。其实，我们是一家只有几十人，并且现在负债上千万的小破公司。
第一，为大众。
野兽生活成立之初，之所以要去科普低碳生酮饮食，就是希望能够改变大众的饮食观念，帮助大家更健康，这是我们的初心。
这也是我们组织这场「野兽低碳科普大会」，邀请这么多专家和学者，来给大家做深度科普分享的原因。
大家在网上学到的知识往往都是碎片化的，我们希望给大家提供一个在线下系统性学习的机会。
以后，我们争取每年都举办一次这样的活动。
第二，为低碳生酮行业。
野兽生活是国内最早推广低碳生酮饮食的公司之一。
我们公司2015年成立，到现在终于积累了一点点影响力，大家也都挺信任我们的。
但回头看看，这个行业里跑在最前面的公司，实际盈利就这么点。可想而知，这行业在当下依然很难赚钱。当然，有的人可能在“水下”很赚钱，但是我们不知道。
我内心一直有一个想法：
只有整个行业发展起来，低碳生酮饮食才能被广泛普及。
任何一个理念的普及都离不开商业，都需要商业在背后推动。我由衷希望这个产业能够发展起来。
同时，也希望能有更多公司、品牌出现，这样才能够让更多的人了解低碳生酮饮食。
过去，野兽生活常常面对争议。大家质疑最多的是：你们科普的低碳生酮饮食是不是歪理邪说？
2023年开始，我从幕后走到了台前，开始自己做短视频博主。在之后的时间里，我面对了更多的争议，这些争议更多针对我个人。很多人开始质疑，鸡侠这个人是不是坏人。
对于这家公司的很多争议或攻击点，都转移到了我个人身上。很多人会觉得公司挺好的，但就是创始人一般般哈哈。
刚开始的时候，我每天刷视频的评论区，有时候真的会被气得睡不着觉。不过现在想想，还是有爱我的人支持我的。
现在，我经常会像念经一样反复提醒自己：没有人能让全世界都喜欢自己，有喜欢你、支持你的人，就一定会有反对你、质疑你的人。
哪怕你做的事情真的对大众有意义，也会有人在背后猜测，你是不是有什么不可告人的目的。
我当然知道，如果我什么都不做，那肯定是最安全的。我就好好卖我的产品，但卖货好像也可能会被骂，对吧？
但是，我们不能遇到质疑，就不去做该做的事情。
所以，我在这里给大家发个愿：
我想让它成为一个年度的聚会，或者一个年度的栏目。
今年的首届活动在深圳，是用户票选出来的。深圳票数排第一，这说明深圳的用户基础确实很好。
未来，我们希望把这个活动开到全国其他城市，比如杭州、上海、北京、武汉、南京，还有成都等等。
希望通过一年一年的努力，把低碳生酮饮食普及到全国各个地区和城市，和更多的朋友见面。
话说回来，我们怎样面对刚刚提到的那些质疑呢？
我在这里明确跟大家说清楚，也面向野兽生活的所有用户说明：鸡侠（我）不是医生，没有医学背景，野兽生活也不是医疗机构，而是一家企业。
所以，我们在为用户提供建议时必须非常谨慎。我们可以分享科普知识，但不能提供诊疗建议，这一点大家一定要区分清楚。
另外，无论是在产品开发、配方设计，还是日常科普分享中，我们都需要有充足的研究证据支持。
因为低碳生酮饮食本身就是一个饱受争议的领域，如果没有研究证据就张口乱说，只会让它更难推广，更容易被人攻击。
第二，我在这里郑重声明：
自从成为短视频博主后，我发现有人的地方就有江湖，就有门派之分，就有拉踩和互相看不起的现象。
这种事情太多了，但我觉得真的没有太大意义。
我想说的是，每个人的观点和认知都是有差异的，包括今天在场的所有嘉宾的分享。即使是对低碳生酮饮食的理解，也可能存在一些差异，甚至和我过去跟大家讲的、和野兽生活所倡导的有所不同。
这很正常，因为大家的实践经历不同，看到的临床研究也不同。
但我强调的是共性，我们有一个共同的大目标——普及低碳生酮饮食，对抗高碳水。
今年是首届活动，我想了很久，一开始我给活动起的主题是「人类究竟应该怎么吃」。
但后来，我觉得不够有凝聚力，于是改成了今天大家看到的主题：一起对抗高碳水。
为什么叫「一起」？
我们希望通过这个口号和这场活动，把所有能团结的力量都团结起来。
在低碳生酮饮食这个本来就很小众、还在慢慢成长的领域里，我们更不应该互相成为敌人。我们共同的敌人应该是不健康的高碳水饮食方式。
我说了这么多，大家应该也能听懂。就是希望大家别骂我了，也别互相骂了。
就像我们的革命先烈前辈们说的：
饮食革命也是革命，我们一样是在干革命，不要到处树敌，而是要把力量团结起来，一致对外。
为什么我们这个活动叫「野兽低碳科普大会」，而不叫「野兽生酮科普大会」呢？
大家应该都知道，我本人不仅支持低碳饮食，也支持生酮饮食，「理想燃料」就是一个专业的生酮营养品牌。
有些人可能对生酮饮食持有疑虑、怀疑或保守态度，但低碳至少是能把大家都团结起来的最大的公约数。
活动叫「野兽低碳科普大会」，不是我不认可生酮，而是我的一种团结策略。
其实我也有过自我膨胀的时候。刚创业那几年，我觉得老子天下第一，我讲的知识最科学、最专业，你们都不如我。
那时候，我也很少和其他博主联动，除了和瘦龙的公众号有过几次合作外，几乎没跟其他人有过什么互动。我当时总担心，会不会有流量冲突？粉丝会不会重合？
人都有点自私，这些小心思难免会在心里冒出来。但这两年，我把这些想法全都放下了。
既然我说了，野兽生活没有敌人，只有朋友，那我就应该成为连接者，并为此付出成本。
这两年，我花了很多时间，包括公司的人力和成本，去做访谈。我不仅会和低碳生酮领域里的很多专家、学者做交流，也会专访我们同行业的博主们。
我希望，野兽生活能成为一个平台、一个放大器、一个喇叭。大家的声音能通过野兽生活传播得更远，让更多人了解到低碳生酮饮食，从而更好地普及它。
为什么我们能坚持宣传、推广低碳生酮饮食9年，并依然坚信它是正确的？
过去9年里，这个行业里有那么多企业，很多人来了又走，一波又一波。有些人曾经支持低碳生酮，过了两年却反水、“叛变”了，甚至开始骂低碳生酮。
而我们，为什么从来没有怀疑过它？
我在无数场合跟无数人讲过，我觉得了解营养学对健康很重要。
但光看营养学可能是不够的。
大家如果只看营养学的研究，会发现里面充满了各种矛盾和冲突。你天天看这些研究，可能会找不到方向，一会儿向东，一会儿向西。
营养学的流派非常多，天天互相打架，就看大家相信谁。
比如：人类到底更适合吃肉还是吃素？这个问题学界争论了几十年，到现在也没个结论。
红肉到底会不会致癌？隔三差五就有研究出来，有的说致癌，有的说不致癌。
地中海饮食、高碳水饮食、生酮饮食，到底哪个更健康？不知道，每种饮食都说自己更健康，而且都有研究证据给你看，就看你信哪个。
长期生酮到底有没有风险？它到底是抗衰老还是促衰老？
有人说，汽车博主陈震常年生酮，结果看起来变老了，把它当作生酮促衰老的实锤。
还有，多吃胆固醇到底会不会得心脏病？饱和脂肪是有益还是有害的？碳水化合物真的是必需的吗？低碳水饮食会减少寿命吗？
这些话题，营养学从来没有给出过确切的结论。科学家都得不出结论，我们普通大众哪能找得到方向？
营养学为什么会有这么多争议？这和营养学的研究方式有很大关系。
营养学的研究现实是什么？
想要做好一个研究，首先，样本量必须足够大。这样才能代表全球70多亿人。
你不能找200人做个研究就说能代表全球70多亿人，不同人种、基因差异都是变量。
其次，研究周期必须足够长。
生酮饮食到底健不健康？你不能只研究了几个月，就告诉我终身生酮会有什么结果，这不行。
还有高度依从性的问题，很多营养学研究是怎么做的？
医生告诉患者：「你回去应该这样吃，然后过3个月再回来找我」。
这3个月发生了什么？他有没有按照医生说的做？你根本不知道，也没有办法控制。
除非你把他关在医院里，所有食物都由你提供，否则你没法控制变量，你很难做这种随机双盲对照试验。
所以理论上来说，如果想把营养学的研究做得非常扎实，几乎是不太可能实现的，而且成本会非常高。
假设我想研究中国人执行什么饮食方式更健康，我应该怎么做这个实验呢？
中国有14亿人，56个民族，大家觉得样本量应该是多少？需要观察多长时间？怎么控制饮食变量？
难道我要找2万人，把他们关在医院10年，再看结果吗？这显然是不可能的，这些要求实际上很难实现。
而且，营养学和人们的生活紧密相关，所以特别容易受到商业、科学派别、政治等各种因素的影响。
所以我经常说，如果我们只停留在营养学的层面来讨论「人类究竟该怎么吃」，是不可能得到一个统一答案的。
我们必须回到更底层的科学——「生物学」。
营养学的基础是生物学。
所以，我们得倒回去看看人类的演化历程。
第一次饮食革命大约在340万年前。那时候，还是南方古猿的时代。
最开始的南方古猿生活在树上。后来，因为自然环境退化，森林减少，南方古猿不得不从树上下来，开始向着肉食性饮食转变。
这个过程中，它们从吃野果、树叶，慢慢发展到吃腐肉——就是其它动物吃剩的尸体。还有骨髓，人类可以把骨头敲开吃骨髓，这是其它动物做不到的。
后来，慢慢发展到能够狩猎大型动物。
在这个过程中，我们人类的肉食占比越来越高，胃酸强度也越来越强（因为肉难消化，而且容易滋生细菌，必须要有强胃酸来消化它）。
这是一张胃酸图。
我们可以看到，杂食动物的胃酸（ph值约为2.9）没那么强。食肉动物胃酸（ph值约为2.2）是非常强的。
而人类的胃酸水平（ph值约为1.5）竟然超过了食肉动物，接近食腐动物的水平。
随着我们的肉食比例越来越高，胃酸强度也发生了变化。
如果我们还停留在吃素的阶段，吃树叶、水果，那我们的胃酸肯定是偏弱的。素食动物的胃酸普遍偏弱，因为不需要那么强的胃酸。
草、树叶、野果这些食物的能量密度很低，而肉的能量密度非常高。
南方古猿开始吃肉后，能获取到的蛋白质和脂肪的占比也越来越高，能量获取的效率提升了。这不仅让我们长得更高，还帮助我们供养了一个非常发达的大脑。
脑容量增加后，我们的智力也有了飞跃式提升。科学家发现，人类的大脑容量是随着我们的肉食占比而快速提升的。
可以看到这张图，人类的脑容量从650增加到1100再到1500，一直呈增长趋势。
但一万年前农业革命之后，我们的大脑容量突然就开始下降了。也就是说，我们开始吃粮食之后，大脑的发育反而退化了。
再来看看我们的行走方式。
刚开始，南方古猿来到草原上，使用的是简单的工具，比如捡一块石头砸开骨髓。后来，它们慢慢学会了制造工具。
再到后来，手的灵巧度进一步提升，能够适应直立行走。这就是人类从爬行到站立的过程。
还发现了什么呢？在进化过程中，人类还意外地学会了用火去烹饪肉类。
肉类在做熟之后，营养吸收率更高，更容易被人体吸收。这样一来，我们就不再需要那么强的咀嚼功能了，肠道也不需要储存大量植物性食物来发酵消化。
这些部件退化节省出来的热量和营养，进一步支持了我们大脑的发育。
如果是食草动物，肠道可能长达二三十米，但人类并不是这样的。
牛和羊的肠道非常长，有好几个胃，这是因为它们吃的植物营养密度很低，必须大量进食。
而人类吃了大量熟肉后，肠道就开始退化、变短。人类的肠道形态和长度与身高的比例，更接近食肉动物的范围。
从南方古猿到能人，再到直立人，最后到智人，这个进化过程其实就是超级食肉动物的进化之路。
人类是超级食肉动物。
在生物学上，超级食肉动物的分水岭是：饮食中70%的食物来自动物性食物。
而人类在进化的几百万年里，很长一段时间，饮食中动物性食物的占比超过了这个比例，和狼差不多。
所以，你问我人到底应该吃肉还是吃素？人就这么过来的，几百万年就是这么吃的。你不这么吃的话，你都不是现在这个样子，你可能还在树上呢，大家明白吗？
人类这一超级食肉动物靠着智力成为了地球的主宰。我们统治这个星球靠的不是尖牙利爪。
如果去和老虎搏斗，我们是打不过老虎的。武松三拳打死老虎那都是小说，你去试试？我们没这个能力，我们靠的是脑子。
当然，有人会问：食肉动物也吃肉，为啥它们就没人这么聪明？老虎怎么就没进化成人呢？
老虎的发育方向是往体力的方向去发育的。我们人类是往智力这个方向发育的，大家走了不一样的进化道路。
最后证明，还是靠脑子好使。
第二次饮食革命，大概发生在1万年之前。
那时候，容易捕食的大型食草动物已经被人吃得差不多了。人类走到哪儿，那个地方的大型食草动物就会濒临灭绝。
在这种情况下，没有那么多猎物可以捕捉，人口也达到了上限，该怎么办呢？
同样的土地面积，种地能养活的人口会比打猎养活的人口要多得多。迫于人口压力，人们放弃了狩猎采集的生活，开始定居、农耕，吃粮食。
就这样，农业革命开始了。
从那之后，人口出现了爆炸式增长。谷物成为人类的主要食物，我们的饮食比例发生了巨大的变化，食物种类也变单一了。
必须承认，我们现在享受的所有文明都来自于农业革命。这些文明包括国家、民族、文学、艺术、电影、法律等等。没有农业革命就没有它们，所以我们不能诋毁它。
可是，农业革命带来了文明的同时，也的确给人类带来了疾病。
人口增长后，传染病就开始出现了（传染病只有在人口密集的地方才会出现）。
另外，肥胖、龋齿、关节以及心血管的问题也都开始出现了。
农业革命的本质是牺牲了我们每一个个体的营养水平和健康，换得了整个物种的蓬勃发展。我们用质量换得了数量。
质量指的是我们每个人的生存质量、生活质量、健康质量，它们换来了人口数量的增加。这是农业革命后实际发生的事情。
再到后来，200年前后的工业革命。
制糖业蓬勃发展，从那时候开始，我们喝的可乐，吃的蛋糕、饼干等各种精加工食品，开始爆炸式增长。人们吃的碳水化合物的量更多了。
然后，上个世纪「脂肪假说」出现。安塞·基斯捏造的七国研究告诉大家：饱和脂肪会导致心脏病。从那之后，大家都不敢吃脂肪了。人类开始进入了高碳水、低脂肪的时代。
这是人类进化几百万年，第一次出现高碳水、低脂肪的饮食方式。这和之前的饮食方式是完全颠倒的。
为什么现代社会出现了肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、痛风、脂肪肝、心血管疾病，以及各种各样的自身免疫性疾病大规模爆发？
这和我们的饮食方式有很大关系。
背后的原因说起来很简单：我们进入农业革命，大量摄入植物性食物，尤其是碳水化合物的时间，只有短短几千年。
几千年听起来很长，但放在人类整个进化历程中，占比还不到1%，只是一眨眼的瞬间而已。
这种现象，被哈佛大学的一位知名人类进化生物学教授——丹尼尔·利伯曼称为“演化失配”。
简单来说，就是我们的基因和现代生活方式没有匹配上，发生了巨大的脱节。
最后，来讲讲第三次饮食革命。
前两次饮食革命是自然环境和人口压力带来的变化，而这一次，是我们人类自己从科学出发发起的转变。
而当下，我们就在见证历史，见证「第三次饮食革命」的发生。
我相信，几十万年后回看这件事，现在会是一个非常重要的时间节点。只是身处当下，我们可能没有意识到。
在过去的几百年甚至几千年里，人类通往健康的列车一直在朝着错误的方向狂奔。现在，我们终于要回归正轨，回到真正适合人类的饮食和生活方式上来了。
当然，这个转轨需要一定的时间，不会那么快。但我相信，如果把现代科学与低碳生酮饮食结合起来，人类的整体健康水平一定会有一个巨大的提升。
大家请相信，现代医疗不是没有价值，它非常有价值。只不过在饮食和生活方式上，会有一些偏颇。如果把这两者结合起来，我们一定会活得更健康。
这次饮食革命，是所有不堪忍受现代高碳水饮食危害的人们共同推动的。
野兽生活做的所有事情，都是希望成为这次饮食革命背后的助力，推动低碳生酮饮食的广泛普及，影响更多普通大众的饮食观念。
我们是一家成立了9年，但依然很小，只有几十个人的公司。虽然规模不大，但我们一直有一个远大的愿景：
「我们终将改变人类的饮食方式」。
我天天把它挂在嘴边，见人就说。虽然，很多人都笑我，但我依然坚信。
人类的饮食方式并不是因为我们野兽生活才被推动改变的，而是必然会改变的，我们只是在这个过程中推了一把而已。
那么，野兽生活是怎么做的呢？
这是我们之前在北京开的一家小餐厅。如果大家仔细看，还能看到我在当收银小哥哈哈。
9年前，我们从这家小小的生酮餐厅出发，开始走上推广、普及低碳生酮饮食的道路。
第一，科普。
科普是我们公司最重要的事情，我们在这上面投入了大量的时间和钱。科普的目的，是为了能让更多人了解低碳生酮饮食，更好地去实践它。
所以，我们写了9年的科普文章，现在每天更新发布科普视频。并且，从2023年开始，我自己坚持每周直播一次，为大家解答低碳生酮饮食相关的问题
今天的「野兽低碳科普大会」，也属于科普的一部分。另外，我们发布的，专访周华、杨乃龙等几位学者，以及博主们的视频，也都是在做科普。
第二，产品。
我们一直在努力为低碳生酮爱好者们打造更专业的产品。
从大家熟悉的「理想燃料」，到我们2024年发布的海外营养补剂「三重复合镁补剂」和「多重复合胶原蛋白肽」。
这些都是刚刚诞生的小baby，未来还需要大家的支持。我们会在产品这件事上不断努力，完善我们的产品体系。
也和大家预告一下，明年我们会从基础补剂开始入手。我们不会一上来就做特别昂贵的高端补剂，会先从日常最常用的基础补剂开始，慢慢为低碳生酮人群填补这些最基础的需求。
比如维生素D3，我经常在科普这种成分，不知道现场有多少人正在补充维生素D3。
前天，我从杭州飞来深圳的路上，还在跟我的合伙人大福聊。我和她说，我想努力赚钱，赚到钱以后，把维生素D3的价格打下来。
把大家最常吃的5000 IU的维生素D3，直接干到一年花100块钱以内。
全中国14亿人，我觉得至少有10亿人需要补充它。如果真的能做到，能普及，那全民健康会有一个巨大的提升。
如果一年的D3只花100块钱，这件事情真的能实现，我觉得我也可以在历史上留个名字了哈哈。
第三，就是服务。
其实这两年，我们一直都还在打基础，比如培养自己的营养教练。
前段时间，我亲自培训了一批新的营养教练，在社群里为大家提供指导和服务。
我知道还有很多地方做得不够好（当然，也有用户夸我们的社群做得不错，能学到东西）。但我很清楚，目前的服务还不够完善，主要是因为教练人数太少，分配到每个群的时间实在有限。
所以，明年我会继续培训和招募更多营养教练，把服务这件事做好。请大家再多给我们一点时间。
我们做的这三件事——科普、产品和服务，目的就是为了让更多人了解低碳生酮饮食，让他们能够科学执行低碳生酮饮食，并改善健康。
这些事情都围绕一个目标：改变人类的饮食方式。
我相信，只要每天坚持走一步，方向不偏，不半途而废（比如发现低碳生酮不赚钱就跑去搞别的），总有一天我们能到达这个目标。
以上就是我的分享，谢谢大家！
内容 ✏️ 来源
鸡侠
内容 ⌨ 整理 & 排版
徐瑜
本文设计
KIKI
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