过完年也要快乐吃喝呀！

——今天的编辑 门牙

眨眼一过的年，每天都在吃，每天都在喊“吃不动了”，然后又接到吃。已经有姐妹在群里让大榜开减脂营了！

开不开另说，喜欢吃也并没有错。之前减脂活动看过很多姐妹分享日常饮食。

分两个极端：要么太油太荤，要么太素太寡淡。其实很难有人真正做到好吃不胖。主要还是看如何平衡。

和一个瘦了40多斤的朋友聊过。我们都认为最佳的减肥方式是：管住嘴。就是很多人说的生活化减脂。

但是我们吃不吃火锅呢？吃不吃零食呢？去逛山姆的时候车车儿装得满不呢？

来来来，要吃火锅要吃零食、且过年一直在吃、但没有长胖的我，现在就打开我的“小卖部”，翻给你看。

卤汁牛腱

99.9元/450g

牛肉干儿永远是减脂人放在第一位的零嘴儿。

从江志忠吃到盒马的手撕风干牛肉，再吃到山姆的冷吃牛肉……贵了不要，油了不要，不好吃的不要，最后兜兜转转选到了山姆的卤汁牛腱。

它真的有且仅有：卤牛肉的味道。

甚至可以说，我自己卤一坨牛肉切出来，味道都不及这个来得适口——不咸不淡，筋丝分明，软糯化渣中，不乏腱子部位的筋头劲儿。

有时候饿了，突然来这么一口，既满足了想立马吃到肉的抓心，又没有太多的热量负担。配料表非常干净，每100g的脂肪含量才6%，比我之前吃的盒马风干牛肉低了2%。

我还试过拆几包丢进一锅煮好的蔬菜汤里。牛肉遇到滚烫的汤水变得更香软更有水头，也为汤里的蔬菜增加了一丝濯而不妖的荤腥。

每天吃鸡胸肉快来看啊，减脂界真的有好吃不长胖的肉啊！

秋月梨干

59.9元/430g

之前山姆的苹果干大火。47大卡/袋的热量，让很多嘴巴不歇气的大馋丫头大喊放心。

不喜欢吃水果的人也在此自洽，原来用水泡开，它真的有半个苹果啊！

我不爱吃苹果但种草，冲去山姆想买，结果旁边就放的是秋月梨干，于是决定勇闯这个更小众的赛道。

一样的配料表干净，所有的配料就只有：一个梨。补充说明：秋月梨。

我个人认为秋月梨比一般的梨儿要甜一些，用它来熬水都不用放冰糖的那种。

所以这个秋月梨干吃起来也是甜甜润润的。咬起来没有苹果干那么费牙，还能清晰地吃到靠近核那部分梨肉的粗犷颗粒感。

味型上，正好填补了减脂期严格控糖的食欲缺口。一袋是430g，接近1斤，可熬汤，可泡水，根本不够吃。

超薄猪肉纸

76.9元/120g

小时候就爱吃美珍香的肉松。肉味满满，松松软软，瞬间点亮一碗白稀饭。还有猪肉脯，嚼起更添一丝烤制后的蜜汁焦香。

没想到美珍香的触角还能精准伸进减脂界。这个超薄猪肉纸，肉味还是那个香香的猪肉味。

配料表上只有猪肉、白砂糖、扁桃仁、玉米淀粉和鱼露。像纸一样薄的一片，薄得割手，薄得透光。

第一次吃到的时候，口感上的落差感不亚于第一次在饼干中吃到薄脆——咋会薄到这种程度？然后越吃，越找到了吃平日吃薯片的熟练快感。

中调是美珍香多年不变的味道，到最后吃完，味觉上得到极大的满足，但总共吃到的量，还凑不够三个二一对王。

嘴巴感觉像是猛吃了几片猪肉脯，但是胃说：我这儿没有收到哦！这是减脂人最有尊严的一次混嘴。

高蛋白脆皮肠

66.9元/1000g

长期低卡饮食的我，过年前甚至到处搜寻有没有地方愿意装鸡肉香肠。未果。

后来刷到山姆这款呼声较高的肠类减脂零食。吃起来的感觉有点像第一次吃到小包装的卤蛋。我一般就是饿了吃或者早餐伙同煎蛋一起搭伴。

皮脆肉弹，男生一口一个，女生可以多吃两口。味淡，吃不出油和添加剂，是用真实的鸡肉做的好吃的肉肠。能很清晰地吃出是鸡肉的味道。

配料表上，每100g的脂肪含量仅4%，比很多酸奶都还低。而且吃起来也不是一味机器打出来的鸡肉糜那样枯燥无味，有时候冒两个肉筋，是鸡软骨。

即食冷吃之外，我还试了试切片用来炒蛋、炒蔬菜，算是火腿肠和午餐肉入菜时，味觉差异最小的平替了。

总之，低脂，高蛋白，运动前后闭眼冲。

以上都是零食，在所有零食范围内，算是随手拿来塞嘴巴不会有太大热量负担和健康风险的。

但是零食终究是零食，减脂人的主食又能好吃到哪里去呢？这两件小法宝，或许可以一试。

树番茄火锅底料

35.9元/200g

盒马以前卖过红酸汤，山姆也有酸汤火锅。这些都算贵州风味的。树番茄，更偏云南。

比起普通番茄锅底，树番茄的味道更特别一些。一包里面有三小袋包装，打个急抓还多方便的，是做快手菜的加强辅助。

有时候不知道吃什么了，倒一袋出来，加水，加蔬菜，就是一份番茄汤底的冒菜。比起吃白水煮的，幸福多了。

我这次属于“拜托了冰箱”的情况，只剩一袋鱼片和一支银丝粉，就拆了一包树番茄火锅底料一起煮。

因为东西都是现成的，仅5分钟，喜提一份番茄水煮鱼。

有人用它烧牛腩，有人用它乱炖、煮方便面，都还不错。我最常用的就是拿它来煮冒菜，兑一个贵州风味的豆腐乳糊辣壳蘸水，一整个大满足。

红葱香酱

49.9元/450g

这瓶酱属于随手盲买的。我大概理解为红葱油制的酱。正常饮食的时候煮个面、炒个饭，现成的无脑佐料。

因为减脂，我吃的最多的肉就是去皮鸡腿肉和鸡小胸肉，并且想方设法用厨艺和调味，让它们远离减脂鸡肉的寡淡无味。

所以我用这个红葱姜做了一次啫啫鸡腿煲。

所有步骤都一样，只是把原来的柱候酱换成了红葱香酱。浓郁的葱香钻进鸡腿肉里，经砂锅高温烧焗，竟然有点红烧排骨的味道。

没有火锅烧烤那样肉欲横飞，也没有吃草那么难以下咽，能吃和不能吃的两个圈里面，真的有交叉集。所以边吃边瘦是真的。

想跟想瘦下来但管不住嘴的人说，减肥真的不是大憋一口气说我不吃然后开始闭关。我们在动起来之前，还是不要亏了自己的嘴巴。

所以你们还有什么混嘴的宝藏零食？欢迎评论区留言，我们一起加购物车，3月减肥季，一起边吃边掉秤。

今日编辑 | 没长胖的门牙少女

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