员工不会做你希望他做的事,他只会做你检查的事,你有检查他就认真做一点,但是你天天检查又会很累,最好让他们自己检查。
那什么情况下他们会自己检查,很简单跟自己利益相关的时候,做得好会奖,做不好会罚,他们自己都很清楚的时候就知道标准。
老板只要定好任务分好工等着收钱,请问你公司为什么做不好?你有没有做的这么详细很重要,因为你没有办法做的这么详细,所以你就会依赖于某个员工,新招的员工就不知道怎么做。
新员工你没有培训,然后也不知道要培训什么,那新员工不就听天由命了,优秀一点的主动学习很快上手,差一点的就在那混日子,结果你发现公司的人怎么越来越多,效率反而变低了。
因此企业系统没有强大的时候招人就是找死,系统不强大开分公司也是找死,对内对外全部都是一样的,所以我一直说从成功走向成功。
麦当劳为什么能够做到不依赖于人?因为它的系统非常标准,油要多少度,薯条要多大,扔进去几秒钟,甚至薯条都是用机器切的,切出来自然就是一样大,土豆要多大的才能够炸?小的就不能用。
你会发现这一套标准流程,只要是个人进来培训一下就能上岗,还用找到很优秀的人来做吗?他找到大学生来兼职,一个小时给他15块钱,大学生到那里也很快可以上手,他根本不需要主厨。
大家觉得一个主厨要当厨师得多少年经验?要花很多时间很多钱学习,这时候你请还要很高的工资,还要依赖他,他心情不好不干了你就死翘翘,但是人家细化到傻瓜按照这个标准去做都能够把事情做好,这时候叫做程序自动化。
程序自动化容易内部复制不依赖于人,小投入大产出,再给大家举个例子,绝大多数的中餐厅是按月请员工,还是按天请员工,还是按小时请员工?然后有没有淡季和旺季,比如快过年的时候忙死,如果你的餐厅一天做3万营业额,有30个员工刚刚好可以起一天做3万的营业额。
但可能有一天生意爆棚,那一天做5万,这30个人是不是做牛做马都忙不过来?忙不过来怎么办?马上
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