常年蝉联魔都韩餐好评榜Top1、100%还原韩国家庭烤肉风味的青春贝壳韩国烤肉，居然是王嘉尔的私藏小店！

凭借“韩国家庭铁板烤肉”氛围、独家韩国秘制烧烤配方，贴心的帮烤服务以及上百款新鲜韩料食材成功复刻，还原地道韩料本味，轻松硬控韩国留子味蕾之余，还上了不少韩国当红热播电视剧！

青春贝壳的好吃秘诀还有定制长方形石板的功劳，全程均匀控热，10°倾斜清爽控油，让每一块肉都好吃得恰到好处~

值得一提的是，淮海路店还是个轻松嗨吃到凌晨5点的夜猫子韩风聚餐点！除了地道韩料，韩剧同款饮料酒水全部配齐，能激发更多不同的美食风味~

* 韩式酱蟹/酱虾 *

小韩下酒招牌必选

酱蟹酱虾制作工艺繁复，不少韩料店只能将他们剔除在菜单之外。而青春贝壳却首当其冲，百分百还原滋味，带来十分出色的地道酱蟹与酱虾。

只选用蟹肉饱满、爆黄肥硕的雌梭子蟹，搭配新鲜果蔬与十几味中草药材彻底浸没腌制，造就出这口难得的鲜甜~

空口吃，滑嫩爽感直冲颅顶，残留舌尖与指尖的滋味也是后劲十足，让人忍不住不断回味。拌上海苔米饭的滋味也是可圈可点，软糯细嫩超级加倍，更突显果冻质地，宣判封顶！

肥美酱虾也是不容错过的“小韩毒药”，脑壳下藏着满满虾黄，同款腌制秘料与弹韧虾肉适配度满分，一口下去就分不清是否身处小韩了~

* 澳洲黑安格斯肉眼 *

品质肉欲味蕾暴击

好吃的韩式烤肉，总少不了高品质的牛肉来加持。老板特地空运来澳洲安格斯肉眼，0调料腌制，呈现原始肉香与肉汁，烤盘上来回翻滚，包裹上好看的美拉德色泽。无论蘸酱与否，都能尝到暗藏在纹理下的丝丝奶味。

* 澳洲和牛4-5西冷 *

铁板烤牛top级选手

烤肉中的另一款进店必吃，其漂亮纹理光是端上桌就让人移不开眼。紧实且软嫩，富有肌肉纤维质感，煎烤后带着丰腴汁水，是无肉能敌的好吃程度！

* 烤至尊滋补鳗鱼 *

初春海味天花板

特质网格烤盘炙烤，保留鳗鱼本鲜，鱼皮微脆香韧，鱼肉嫩白如雪香弹鲜嫩，汁水紧锁纹理内。挑选一块在酱料中略点一下，与海苔等一起下肚，海味瞬间袭人。

* 五花肉 *

镇店招牌进店必吃

放眼整个魔都，没有一家五花肉能在它的面前不败下阵来！厚切五花肉在烤盘上变得汁水充盈，肉质紧实，将所有滋味全部浓缩，狠狠抓住食客的心。

* 梅花肉 *

明星进店同款选择

韩式烤肉中猪梅花也是经常被点到的肉类之一，因此这款更能鉴别出店铺的实力如何。不同的煎烤时间赋予梅花肉不同口感，或软嫩或焦香，一块入口给足肉感体验。

* 牛五花肉 *

油润肆意韩味拉满

多一分过焦、少一分微生，看上去简单易烤的牛五花肉，实则很看火候把控能力。恰到好处的薄切五花入口便四散着丰腴油脂香，混合生菜、泡菜很是上瘾。

* 肥肠包大葱 *

反差口感轻松硬控

肥肠的独特肌理造就软韧弹牙的先天优势，但大葱的天然调味则把它拉到了更高的好吃维度！铁板烘烤渲染出深层口感，大葱软嫩多汁，多重口感一同迸发，简直是一道宝藏单品！

* 猪大肠 *

脆酥香韧0油腻

简单质朴的猪大肠也有不逊色其它肉类的品质和性价比，简单煎烤带出专属香气，烤去所有油脂，搭配专属甜辣秘诀酱料共同演绎一段脆香双重奏！

* 青春部队锅 *

早春的风还是透着些许刺骨，浓郁畅爽的部队锅落胃又温暖。大量的芝士、鱼饼、丸子、泡面在锅中咕嘟咕嘟，一口汤一口面满满的芝士力量，很是惬意。

* 凉拌辣醋海螺 *

凉拌海螺被紧紧包裹着经典调味，清甜梨块带来爽口果味，将面条充分搅拌，咸甜可口，百吃不腻。

* 黑松露/鱼籽芝士口蘑 *

略微烘烤就会迸发大量鲜甜汁水，芝士的奶香与黑松露酱的独特调味或鱼籽的咸鲜溢出馥郁滋味，口味很是复合。

* 海鲜葱饼 *

大量新鲜翠绿青葱整齐排列，盖上大量海鲜，烹饪过程中不会流失太多的水分和食材原味，每一块都薄厚匀称，入口清爽。

* 黑松露爱心炒饭 *

烤肉水平一流，炒饭Buff也全部叠满！泡菜、米饭先后在石板上不断翻滚，堆叠成爱心形状，最后的芝士碎与黑松露将浪漫仪式感拉满~

此外还有每勺都拉丝的麻辣火鸡面、烤肉酸甜Cp烤菠萝以及带着冰渣的零下18度草莓，给你十足的韩剧味~

除了菜品，淮海路店内环境也还原韩国大排档氛围，韩剧海报、手写便签和遍布的韩文元素，大热韩剧的bgm循环播放，让深夜里的愉悦不断飙升！

青春贝壳韩国烤肉·夜宵酒馆

拍摄门店▼

淮海路店

地址：淮海东路45号东淮海国际大厦2楼

电话：18955923939

营业时间：周一至周日

16:00-次日05:00

青春贝壳韩国烤肉·料理旗舰店

地址：古北路1699号大成商务广场2楼

电话：021-60933771

青春贝壳韩国烤肉Korean Bistro

（EKA天物店）

地址：金桥路535号9幢2层221-223室

电话：021-50338351

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编辑 | Hhh

设计 | Zz.

摄影 | 菜包

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