当归蛋咋做呢？下面给你细细说说。

炖煮准备

- 用燃气煮：家里能用燃气的，就找个炖锅。你在淘宝上搜“陶瓷煮药锅”，就能找到差不多的，当然在当地菜市场也能买到。要是没有炖锅，用不锈钢锅也行。锅里加上700毫升水，开小火（就像图片里那样），然后用手机定个45分钟的闹钟，就开始煮吧。

- 用电炖锅煮：不方便用燃气的朋友，用电炖锅也不错。在淘宝上搜“暖庐推荐电炖锅”。最好买那种带定时插座套装的。把药材放进锅里，加水差不多加满就行（具体水量可以根据药材多少调整，第二次炖的时候就能知道大概该加多少水了）。像图片展示的那样，把锅盖留个小缝。再用定时插座设置时间，调成3小时，注意哦，得连着设3次3小时 。要是下班后开始炖，等睡觉前就能喝上啦。

准备原料

- 当归：当归去附近中药店买就行，买全当归，每次用15克。

- 鸡蛋：只要蛋黄，蛋清不要。

制作蛋黄液

在当归水快炖好的时候，来做蛋黄液。找个干净的矿泉水瓶，手在瓶子中间位置捏住，把瓶口对准蛋黄，松开手，蛋黄就能被吸到瓶子里了，动作要快一点。蛋黄吸出来后，马上放到干净碗或者杯子里，喜欢吃甜的就加一勺红糖或者蜂蜜，然后一直搅拌。

混合与享用

把熬好的当归水趁热倒进放有蛋黄液的碗或者杯子里，倒完用勺子搅一搅。

这当归蛋味道还不错，滋补效果也好。不过要注意，在经前或者经后，连续吃3天就行啦，就算感觉效果好，也别吃太多，补过头了说不定反而不好 。