在追求健康饮食的今天，“零添加”似乎成了食品包装上的金字招牌，让人一眼望去便心生信赖。然而，你可曾想过，“零添加”竟可能是一场精心设计的文字游戏？正如那句老话，“字里行间藏玄机”，商家在标签上玩的把戏，足以让人脊背发凉。

第三个陷阱，则是技术规避。商家利用法规漏洞和技术手段，让添加剂“隐形”。比如，使用含防腐剂的面粉制作“零添加防腐剂”的面包，或是将“苯甲酸钠”标注为“水果保鲜剂”，以规避“添加剂”的字眼。更有商家宣称使用“纯天然添加剂”，如胭脂虫红，却可能引发过敏。某“零添加”果汁用浓缩苹果汁（含防腐剂）勾兑，配料表却只标“苹果汁”，这样的案例让人防不胜防。

那么，如何破解这些标签陷阱呢？记住以下三招：

第一，看配料表顺序。配料表中的成分是按含量高低排列的，若前三位是糖、盐、油，那就要慎买了。

第二，查添加剂代码。对于常见的添加剂，如“山梨酸钾（防腐剂）”、“阿斯巴甜（甜味剂）”等，要特别警惕，了解它们的代码和危害。

第三，对比同类产品。如果某品牌的“零添加”款保质期与普通款相同，那大概率是有猫腻的，因为真正的“零添加”往往意味着更短的保质期。

下次购物时，我们一定要擦亮双眼，别让商家的“文字游戏”掏空我们的钱包和健康。记住，真正的健康饮食，不是盲目追求“零添加”，而是学会看配料表，了解食品的真实成分，做出明智的选择。