文 | 职业餐饮网 旖旎

亚马逊创始人贝索斯说：“颠覆者从不盲从潮流，他们的指南针永远指向未来”。

当数字化浪潮拍碎传统经营壁垒，当Z世代消费势力重构价值标准，当供应链革命重新定义竞争维度......

餐饮人正站在时代的三岔路口。

是困在红海鏖战的存量博弈，还是开启新消费主义的黄金赛道？是沉迷流量算法的短期狂欢，还是构筑品牌价值的百年基业？

3月30日，上海国家会展中心穹顶之下，第三届中国餐饮BOSS大会将搭建思想熔炉。

职业餐饮网联袂上海博华国际展览有限公司，以“敢不同”为精神火种，点燃餐饮业的价值重生之路。

在这里，没有标准答案，只有超越常规的解题公式；拒绝无效内卷，专注价值创新的升维之战。

从“经验”中窥探餐饮“新风向”

过去一年，是餐饮业艰难的一年：有接近300万家餐饮店闭店，多家知名餐饮品牌，陷入增收不增利的困境。

如何破局增长？

在本届餐饮BOSS大会上，将汇聚餐饮行业极具影响力的创始人、极具洞察力的行业专家、极具创新精神的实践者。

他们将围绕“极致门店”、“高效模型”、“服务破局”等热点话题，展开深度对话，分享独家见解，共同探讨餐饮行业的未来发展趋势，为餐饮人指明前进方向！

这里没有陈词滥调，只有刀锋般的洞见：

看北京宴董事长杨秀龙拆解“服务顾客”的密码，与南城香创始人汪国玉共探“餐饮业高效模型的搭建”，听天图资本创始合伙人冯卫东从资本剖析餐饮业的底层逻辑 ……

还有捞王锅物料理董事长李裕成、西贝副总裁宋宣、小放牛总经理张志民、米村拌饭联合创始人魏延萍、KUMO KUMO创始人姜浩文、姐弟俩土豆粉创始人宋宝民、靓靓蒸虾高级合伙人VP黄丹晖、满巍明生炸鸡架创始人满国强、巡湘记创始人欧阳俊平、东方一串创始人赵东方、小谷姐姐麻辣拌创始人张可、波比艾斯创始人罗海平、百品日光总裁李科、合众合创始人姚哲、危机公关专家“巧姐”（梁玉巧）等大佬集结！

餐饮“金芒奖”颁奖：

1000+品牌角逐，100+“创新者”将被“加冕”

本届大会不仅将剑指行业集体焦虑的核心命题，还将用“金芒奖”作为“加冕礼”。

“金芒奖”作为中国餐饮界首个“价值导航”的重磅奖项，它已不仅仅是简单的荣誉认证，更成为行业生态演进的“晴雨表”。

第二届餐饮BOSS大会颁奖典礼现场

本次评选奖项共分为十大类：

分别是领袖品牌奖 (10名) ；最具投资价值品牌奖 (10名) ；区域标杆品牌奖 (10名) ；向善匠心品牌奖 (10名) ；行业原创力品牌奖 (10名) ；增长星势力品牌奖 (10名) ；创新商业模式奖 (10名) ；潜力之星奖 (10名) ；年度现象级品牌奖 (10名) ；高质量赋能服务商奖 (10名)。

本奖项奖经历海选-组委会初选-专家评审-线上媒体评审团-颁奖等流程。

目前，还处在海选阶段，欢迎各家餐企踊跃报名参与选拔，角逐金芒奖，为餐饮梦想加冕，为行业未来添彩。

值得关注的是，本届金芒奖的线上媒体评审团阵容庞大，目前已确认参与此次线上评审的嘉宾有：

弗若斯特沙利文大中华区主管合伙人兼总裁，头豹联合创始人兼总裁王晨晖；

展会行业风向标上海博华展览常务副总、SFE 连锁加盟展主理人范海燕；

职业餐饮网合伙人、森林游学创始人王春玲；

长沙餐饮保姆好哥；

好食记创始人，美食作家，餐饮行业观察家素素；

瓴刻科技创始人，原美团到店餐饮大客户团队负责人孙红霞；

高维学堂餐饮学院主理人方金玉；

全国头部火锅全媒体 “火锅餐见”、“烧烤餐见” 创始人孙岩岩；

花椒学社合伙人京京

“奖项的意义，是让创新者被看见，让跟风者被刺痛。”让我们一起为餐饮创新者“加冕”！

目前，第三届中国餐饮BOSS大会已经进入倒计时阶段。

从大会从启动到现在，感谢来自全国各地餐饮人的“加持”。

感谢北京湘菜协会，“组团”对本次大会的助力！

（大会也得到了北京湘菜协会的大力支持，20多位湘菜品牌企业赴上海学习）

远在澳大利亚的华侨，也奔赴回来参加大会

感谢45+位头部餐企创始人，

加持本次大户同期举办的闭门晚宴！

目前晚宴因“超员”已截止报名。

与其追随风向，不如成为风向本身！

“敢不同”，是一种勇气，更是一种智慧。它意味着打破常规，突破自我，在激烈的市场竞争中开辟一条属于自己的道路。

当200位餐饮BOSS高呼“敢不同”，当创新者的锋芒在此汇聚，你将亲眼见证：一个行业如何因“不同”而进化，因“敢为”而新生！

模仿者终将退场，唯有“不同”才能定义下一个王者！

敢不同者，世界终将为其让路！

期待3.30日，我们上海相见！

第三届餐饮BOSS大会，让我们一起，敢不同，创未来！

目前米其林黑珍珠闭门晚宴已售罄

第三届餐饮BOSS大会全天门票仅剩10张！

让我们一起，敢不同，创未来！

扫码报名，共赴一场餐饮思维盛宴！

主编丨陈青 统筹 | 杨阳 编辑 | 旖旎