全球玉米库存创下历史新低，供应持续下降，荷兰国际集团(ING)分析师预计，当前的2024/25年度玉米供应将进一步收紧

荷兰国际集团(ING)大宗商品策略主管沃伦·帕特森(Warren Patterson)表示:“估计本季全球期末库存将同比减少略高于1000万吨，至3.04亿吨。

除此之外，早期预测显示，下一季全球玉米库存将小幅下降至2.9亿吨(ING)。

预计全球玉米产量将同比下降970万吨，其中美国、欧盟和乌克兰的玉米产量预计将下降。这些下降是由于恶劣天气事件导致所有主要供应国的产量下降造成的。

玉米是一种对热敏感的作物，全球气温的上升正使它面临严峻的压力。最重要的是，较低的销售价格迫使一些农民放弃种植玉米，转而种植大豆等利润更高的作物。

尽管全球玉米市场吃紧，但价格迄今保持相对稳定，分析师预计将保持这种状态。然而，这种稳定取决于供应能否在需求开始超过供应之前恢复。

早期的迹象似乎是积极的，欧洲最大的天然气生产国乌克兰的早期估计表明2025/26年的天然气产量将同比增长7%左右。这一更大的种植面积，加上与五年平均产量一致的产量，将意味着乌克兰玉米产量将达到3000万吨，同比增长近15%。

然而，作物的成功将取决于有利的玉米生长条件。

此外，用于生产各种食品、燃料和工业产品的玉米用途广泛，这意味着对现有谷物的竞争将会很激烈，这可能会迫使价格飙升。

事实上，专家们已经预测，为了减轻价格上涨的风险，人们将从玉米转向其他原料。

英敏特(Mintel)全球食品科学副总监艾玛·斯科菲尔德(EmmaSchofield)表示:“在玉米片、爆米花和玉米早餐麦片等以玉米为主要成分的产品中，生产商可能会"鼓励'消费者转向大米、土豆或小麦制成的替代品。

随着价格上涨推动对替代增稠剂的需求，比如来自土豆等其他来源的淀粉，制造商可能会重新配方。尽管玉米淀粉的复杂特性使它成为一个挑战。

所有这些都让制造商感到紧张，荷兰国际集团的帕特森指出，“市场将更加关注2025年春季种植的前景”。

尽管存在担忧，欧盟仍急于向生产商和消费者保证玉米供应是安全的。

“目前，欧盟内部对玉米供应没有担忧，"一位欧盟委员会官员在接受采访时表示。“尽管过去三个季节存在结构性赤字，国内玉米产量相对较低，但粮食供应被认为是充足的。

尽管他们承认价格上涨了，但他们说，“目前欧盟的价格与全球价格趋势一致，比去年略高。”