为什么超市天天打折，经常搞促销？内部促销员工告诉你背后的猫腻
为什么超市里面天天打折，经常搞促销，一位在超市做促销的朋友，告诉我背后的原因，其实是有多种因素在里面的。
现在超市，基本上每个地方都有，最近这几年，大型超市也已经蔓延到各个小镇，超市越来越多，给我们的生活，也带来了很多好处，有些小镇比较偏僻，开了超市之后，就可以趁着赶集，去超市里面购买一些生活必需品。
但是，超市里面有些东西，为什么会经常打折，其实，这也是商家的一些套路，以及营销手段。
一、切好的水果
1. 易受污染：切好的水果由于失去了完整的果皮这一天然保护层，确实更容易受到细菌、霉菌等微生物的污染。空气中的微生物以及超市环境中的各种潜在污染源都可能附着在切好的水果表面，从而增加了食品安全风险。
2. 保鲜难题：失去了完整果皮的保护，切好的水果保鲜时间大大缩短。水分流失速度加快，营养成分也会随着时间逐渐流失。而且，如果商家在处理水果时卫生条件不达标，或者存放环境不当，如温度过高、湿度不合适等，都会进一步加速水果的变质。
3. 判断新鲜度的困难：由于水果被切开后，消费者很难通过外观准确判断其新鲜程度。一些不新鲜的水果可能在外观上与新鲜水果差别不大，但内部可能已经开始变质。例如，有些水果表面看起来色泽正常，但可能内部已经软烂。因此，购买切好的水果时，应尽量选择新鲜、现切的水果。可以观察水果的切面是否干燥、有无变色，以及水果的整体色泽是否鲜艳。同时，要注意其存放环境是否符合卫生标准，如是否存放在冷藏柜中、周围环境是否干净整洁等。
二、散装火锅丸子
1. 质量风险：散装火锅丸子的质量确实存在一定的风险。首先，由于没有明确的包装和标识，消费者很难了解这些丸子的生产厂家、生产日期、保质期等重要信息。这就增加了购买到过期或质量不合格产品的可能性。其次，散装丸子在超市中可能会受到各种污染，如灰尘、飞沫等。而且，它们可能临近保质期或已经过期，商家为了减少损失，可能会将其拆分后重新包装销售。
2. 检查要点：消费者在购买散装火锅丸子时，应仔细检查包装上的生产日期和保质期。如果是散装的丸子，可以向超市工作人员询问相关信息。同时，要观察丸子的外观，看是否有变色、变形、异味等异常情况。尽量选择有明确标识和良好储存条件的产品，如存放在冷藏柜中的丸子。此外，还可以选择一些知名品牌的火锅丸子，相对来说质量更有保障。
三、超市绞好的肉馅
1. 价格背后的隐患：超市绞好的肉馅价格通常比普通猪肉便宜，这背后可能存在一些问题。一方面，这些肉馅可能使用了冷冻肉、隔夜肉或淋巴肉等。冷冻肉经过长时间的冷冻，其口感和营养价值可能会有所下降。隔夜肉虽然不一定变质，但新鲜度也不如新鲜猪肉。而淋巴肉则是不能食用的，因为淋巴是动物的免疫器官，含有大量的细菌和病毒。另一方面，绞好的肉馅可能在加工过程中受到污染，如加工设备不卫生、操作人员不规范等。
2. 选择建议：消费者在购买超市绞好的肉馅时，应选择信誉良好的商家。可以观察超市的卫生环境、工作人员的操作规范等。同时，要注意肉馅的新鲜度和来源。可以通过观察肉馅的颜色、气味来判断其新鲜程度。新鲜的肉馅颜色应该是鲜红色，没有异味。此外，还可以选择购买整块的猪肉，让超市工作人员现场加工成肉馅，这样可以确保肉馅的质量和新鲜度。
四、买一送一的商品
1. 临期风险：买一送一的商品确实可能隐藏着临期或过期的风险。商家为了尽快清理库存，可能会将临近保质期的商品进行促销。消费者在购买时应仔细检查商品的生产日期和保质期，尤其是对于一些保质期较短的食品，如乳制品、面包等。要确保在保质期内能够食用完这些商品，避免浪费。
2. 赠品检查：对于买一送一的商品中的赠品，消费者也不能忽视其质量和保质期。有些商家可能会将即将过期的商品作为赠品，或者赠品的质量与主要商品不一致。因此，在购买时应检查赠品的生产日期、保质期以及包装是否完好。确保赠品与主要商品的保质期一致，并且质量可靠。
3. 理性判断：消费者在面对买一送一的促销活动时，应保持理性判断。不要仅仅因为贪图便宜而购买过多的商品，尤其是对于一些自己不需要或者不常用的商品。要根据自己的实际需求和消费能力进行选择，避免因冲动购物而造成浪费。
消费者在超市购物时应保持高度警惕，仔细检查商品的质量和保质期，选择信誉良好的商家。对于切好的水果、散装火锅丸子、超市绞好的肉馅以及买一送一的商品等需要特别注意的商品，要更加谨慎地进行选择。通过仔细观察、询问工作人员、查看包装标识等方式，确保购买到安全、新鲜的食品。同时，对于促销商品，也要理性判断，不要被低价所诱惑，避免因贪图便宜而购买到不适宜的商品。
另外超市使用有色灯光来照明肉类和蔬菜区域是一种常见的营销手段。
在肉类区，红色灯光的照射会让肉类看起来颜色更鲜艳、更有光泽，仿佛更加新鲜。这是因为红色灯光与肉的自然色泽相近，能够在一定程度上掩盖肉可能出现的色泽不佳的情况，比如轻微氧化导致的颜色变深。
而在蔬菜区，绿色灯光的运用可以让蔬菜显得更加鲜嫩翠绿。绿色灯光反射在蔬菜上，增强了蔬菜的视觉吸引力，使消费者更容易被吸引而购买。
当挑选这些商品时，一定要将商品拿远一些，离开这些有色灯光，在自然光线或者接近自然光线的环境下观察。在自然光下，你可以更准确地辨别肉类的真实颜色。比如，新鲜猪肉的颜色应该是淡红色或者粉红色，色泽自然。如果在自然光下看到肉的颜色发暗、发紫或者有淤血的痕迹，那可能就不是很新鲜。
对于蔬菜，在自然光下可以更清楚地看到叶片是否有发黄、枯萎的部分，或者是否有被虫蛀的痕迹。比如生菜，在绿色灯光下可能看起来都很新鲜，但拿到自然光下，就能发现有些叶片边缘已经开始发黄或者有小斑点。这样的仔细观察可以帮助消费者挑选到真正新鲜、品质好的商品。
说完了超市里这些小手段，那您知道平时买东西的时候如何在超市薅羊毛么？
1. 关注打折时段和促销活动
黄色标签商品：在超市的货架之间穿梭时，要格外留意那些贴着黄色标签的商品。超市往往用这种醒目的黄色标签来标识特价商品，背后原因多种多样。有的可能是因为临近保质期，超市为了加快销售速度而降价处理；有的或许是前期销售情况不佳，商家期望通过打折来提升销量；当然，也可能仅仅是超市常规的促销活动。不过，这里面还有个小窍门，建议大家在商品开始做活动后的三天或四天后再去购买。因为刚开始促销时，货架上可能还积压着不少旧日期的商品，而活动进行几天后，超市为了保证销售，大概率会补充新日期的商品，这样一来，我们买到新日期商品的几率就大大提高了。比如面包，新日期的面包不仅口感更好，也能存放更久。
特定时间段：特定的时间段是薅羊毛的黄金时机。以晚上8点到9点来说，这可是超市打折的高峰期，尤其是蔬菜、水果、面包、熟食等商品。在这个时间段，超市为了避免这些不易保存的商品积压浪费，会大幅度降低价格。晚上关店前一个小时同样不可错过，此时超市急于清理库存，很多商品都会给出非常诱人的折扣。曾经有消费者在关店前一小时购买到五折的熟食，回家简单加工后，一家人享用得十分满足，既美味又实惠。
会员日：不少超市都设有会员日，在这些特定的日子里，会推出会员专享折扣。就拿永旺超市来说，每周二便是它的会员日。在这一天，会员购买指定商品能享受额外的折扣优惠，有时候折扣力度相当可观，从生活用品到食品，涵盖众多品类。成为会员后，不仅能享受会员日的优惠，平日里购物也可能会有一些专属的小福利，长期积累下来，能节省不少开支。
2. 利用优惠券和会员卡
优惠券：优惠券是省钱的得力助手，获取途径也较为广泛。在超市的官方网站、APP或社交媒体平台上，常常能找到各种各样的优惠券。以永旺超市为例，其APP和小程序上就提供了丰富的优惠券资源，涵盖满减券、单品折扣券等多种类型。只要动动手指，提前在这些平台上领取优惠券，购物时就能轻松享受优惠。比如领取一张满100元减20元的优惠券，购买生活用品时就能直接省下20元，相当划算。
会员卡：办理超市的会员卡绝对是明智之举。会员卡不仅能让你享受会员价，还能积累积分，积分达到一定数量后还能返利。像永旺超市的会员卡，在购物时除了享受会员专享的折扣外，每消费一定金额还能积累相应积分，积分可以在积分商城兑换实用的礼品，也能直接抵扣现金，实现真正的实惠购物。而且，会员卡还可能会有生日福利、新品试用等额外惊喜。
3. 购买临期食品
临期商品：对于不介意保质期较短的消费者来说，临期食品堪称薅羊毛的宝藏。奶制品、饮料和面包等常见的临期食品，通常会有大幅度的折扣。以奶制品为例，可能原价20元的酸奶，临期时只需5元就能买到。虽然保质期临近，但只要在保质期内食用，完全不会影响品质和口感。购买临期食品时，一定要仔细查看保质期，确保在自己能够食用的时间范围内。同时，要注意观察食品的外观和包装，避免购买到变质或包装破损的商品。如果家里人口较多，或者日常食品消耗量大，购买临期食品能节省不少开支，性价比极高。
4. 多渠道比价
线上线下结合：如今，超市的线上平台和线下门店往往会推出不同的优惠活动。就拿盒马来说，其APP上有种植水果和鸡蛋的活动，通过参与这些活动，消费者可以以非常优惠的价格购买到新鲜的水果和鸡蛋。而线下门店则可能在特定时段有满减活动或者买一送一的促销。因此，在购物前，不妨先在手机上查看一下超市线上平台的优惠信息，再到线下门店对比价格和活动，综合考虑后选择最优惠的购买方式。有时候，线上购买可能会更便宜，还能享受送货上门的服务；而有时候，线下购买能直接看到商品的品质，还能当场享受优惠，各有优势。
使用比价工具：除了线上线下自行对比，一些APP和网站也提供了强大的比价功能。这些比价工具整合了各大超市和电商平台的商品价格信息，只需在搜索框中输入想要购买的商品名称，就能快速获取不同平台的价格对比，帮助你找到最优惠的价格。比如在购买食用油时，使用比价工具可以一目了然地看到各个超市和电商平台的价格差异，从而选择价格最低的平台进行购买，轻松省下一笔钱。
5. 关注季节性和节日促销
季节性促销：不同季节，超市会根据消费者的需求推出相应的促销活动。夏季天气炎热，冰淇淋和凉菜成为人们消暑的首选，超市此时会针对这些商品进行促销，价格往往非常实惠。各种品牌的冰淇淋可能会推出买二送一或者打折的活动，自制凉菜也会有优惠。而到了冬季，暖宝宝和羽绒服等保暖用品就成了促销重点。消费者可以抓住这些季节性促销的机会，购买当季所需的商品，既能满足生活需求，又能节省开支。
节日促销：节假日期间，超市更是优惠多多。像双十一、618这样的购物狂欢节，以及春节、国庆节等传统节日，超市通常会推出大幅度的折扣和丰富的促销活动。在这些节日里，不仅商品价格会降低，还可能会有满减、赠品等额外福利。比如双十一期间，一些生活用品可能会有5折优惠，还能叠加满减券，购买一套清洁用品可能会比平时节省一半以上的费用。提前关注超市的节日促销信息，做好购物计划，能在节日期间薅到不少羊毛。
6. 合理利用积分和返利
积分兑换：超市的积分可不能忽视，它是实实在在的福利。一些超市的积分可以直接兑换商品，或者在购物时享受折扣。以永旺超市为例，积分可以在积分商城兑换各种实用的礼品，从厨房用品到家居装饰，应有尽有。也可以选择将积分抵扣现金，在结账时直接减免相应金额。定期查看自己的积分情况，合理规划积分使用，能让购物更加划算。
信用卡返利：使用信用卡在超市消费也是薅羊毛的好方法。很多银行的信用卡都与超市有合作，消费可以享受返利或积分。例如招商银行信用卡用户，每周三可以参与饭票&商超超值抢活动，享受半价优惠。在超市购物时，优先选择有返利活动的信用卡支付，既能满足日常消费需求，又能获得额外的返利，日积月累，也是一笔不小的收益。
7. 自制购物群
社区羊毛群：加入或创建社区羊毛群是获取优惠信息的高效途径。在群里，大家可以分享附近超市的优惠活动、最新的促销信息，还能交流薅羊毛的经验和技巧。比如有邻居在群里分享了某超市当天面包买一送一的消息，其他群成员看到后就能及时前往购买。通过社区羊毛群，大家可以第一时间掌握周边的优惠动态，不错过任何一个薅羊毛的机会，让购物更加省钱省心。
8. 理性消费
避免冲动购物：虽然薅羊毛的目的是省钱，但一定要保持理性。不能因为追求优惠而盲目购买不需要的商品，这样不仅无法省钱，还会造成浪费。在购物前，制定详细的购物清单，明确自己的需求，按照清单购买商品。看到打折商品时，先思考自己是否真的需要，避免被优惠冲昏头脑。只有理性消费，才能真正实现薅羊毛的价值，让每一分钱都花得物有所值。
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