报告要点：

预计墨西哥2025年的鳄梨产量将达到275万公吨(MMT)，由于出口需求强劲，比2024年增长3%。预计2025年出口量将达到134万公吨，同比增长5%。美国是墨西哥的第一大出口市场，占墨西哥鳄梨出口总量的80%。紧随其后的是加拿大(7%)和日本(3%)。2024年，墨西哥的人均鳄梨消费量增长了近10%，达到约27磅。由于国内产量不断增长，进口量仍然有限且正在下降；预计2025年将下降10%，至3,800公吨。

一、执行摘要

墨西哥的鳄梨产量居世界首位，得益于有利的生长条件、改良的农业实践以及与全球最大鳄梨进口国美国的距离。墨西哥的鳄梨产量预计将在2025年增加，主要受强劲的出口需求以及不断增长的国内消费推动。预计2025年产量将同比增长3%，达到275万公吨 (MMT)，出口量预计将比2024年的134万公吨高出5%。

墨西哥的人均鳄梨消费量位居全球前十。国内鳄梨需求正在上升，到 2024年将达到12公斤（27磅）。然而，由于价格高于其他水果，鳄梨在墨西哥仍被视为奢侈品。历史上，在低产期，鳄梨的进口量很少，只能满足国内需求。过去三年，鳄梨进口量一直在下降，预计2025年将达到3,800公吨。

二、产量

预计2025年鳄梨产量将达到275万吨，较2024年估计的267万吨增长3%，这是基于有利的生长条件、改进的农业实践和强劲的出口需求。

根据生产商报告，随着土地使用法规的加强和米却肯州新的无森林砍伐认证计划的实施，新种植面积有限（见政策部分），预计2025年鳄梨种植面积基本持平于256,500公顷。墨西哥农业食品和渔业信息服务(SIAP) 的数据显示，2024年鳄梨种植面积为256,200公顷，比2023年减少1%。

图1：墨西哥鳄梨产量

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