原标题：最美奋斗者风采——从青丝到白发：韩文华用一生诠释“劳动之美”与“时代担当”

在秦岭腹地的佛坪县，优秀共产党员韩文华同志以40年如一日的坚守，将人生最美好的时光镌刻在这片青山绿水之间。从下岗职工到创业先锋，从传统加工到科技创新，他用沾满泥土的双手和永不气馁的精神，书写着新时代劳动者的奋斗篇章。

2025年4月8日韩文华（前一）带领北京客户在茱萸谷考察佛坪县山茱萸产业

——破茧重生：下岗职工的创业突围

2003年，39岁的韩文华遭遇了人生的重大转折—他所在的佛坪县土产公司破产，他和同事一夜之间成为了下岗职工。面对生活的重创，这个倔强的汉子没有退缩，他看着佛坪满目的青山，说“我们不能捧着金饭碗讨饭！”

韩文华联系其他几名下岗职工东拼西凑筹集资金购买了一处旧厂房，经改造后成立了佛坪县农家香食品有限责任公司，主要从事农副产品加工。韩文华全面负责厂区改造工作时，他领着工人在工地上一干就是几个月，为了尽可能少花钱减少费用，他学会了砌墙、粉墙、贴瓷砖和生产车间水电的安装。工人们回家吃饭他留在厂里看厂，常常以方便面充饥。公司正式投入运营后，从商业转型为工业面临着新的挑战，没有管理经验，他就聘请具有丰富管理经验的行家做顾问；没有技术，他就带领工人们到其它厂家及科研院所请教；没有资金就带头集资，使公司生产经营逐步走上正规。

公司运营后，韩文华更是身兼多职，分管采购、质检、财务和新产品开发等重要工作。除了财务、质检工作配有专职人员外，其他分管工作都是他亲自带头干。原辅材料采购量大、面广、难度大，为了杜绝农副产品因质量问题而带来损失，他反复学习木耳、香菇、蜂蜜、山茱萸等原辅材料质量的专业知识和识别技巧，经常翻山越岭到农户家及时采购回公司需要的原料，保证了生产的正常进行。

——科技攻坚：用生命酿造的创新传奇

2014 年，面对农副土特产粗加工产品滞销的困境，韩文华带领他的团队做出了一个大胆的决定：利用佛坪山茱萸优势资源研发山茱萸发酵酒。

研发山茱萸发酵酒的过程充满了艰辛。由于山茱萸果实成分复杂，发酵过程中需要精确控制酶解、降酸、发酵等多项指标。韩文华查阅了大量资料，为了解决成分分析等技术难关，专门聘请了省农科院、省食品药品检验所等多个单位的专家进行指导和交流。在新产品研发中，他“五加二、白加黑”奋战在实验室里做实验。2014年12月27日晚，由于长期疲劳工作，他晕倒了。当工人发现时，他满身是血躺在地上，全身都是玻璃碎片和实验物品，脸上手上被玻璃碎片划伤，血迹已干。大家把他叫醒后要送他去医院，他坚持不肯，只是清理完脸上的杂物，贴了几张创可贴又回到了实验室。原来是半夜三点多他晕倒后，实验反应釜因长时间高温爆炸，而他晕倒了全然不知。

经过四年多无数次反复试验，他成功试制出“山茱萸发酵酒”。经省药品食品检验部门检测均达到标准。

——生死时速：暴雨中的基建守候

为了尽快实施“山茱萸发酵养生酒”及“茱萸参茸保健酒”项目，全面开展山茱萸系列产品的研发和生产工作，2014年，公司决定投资1200万在原厂区新建一栋综合性生产大楼，并由韩文华同志全权负责大楼修建的工程管理工作。对于一个从来没有接触过这么大的工程的人来说，肩上的担子可想而知。他通过自学、向建筑工队及施工技术人员请教等，从最基础的看图纸学起，硬是学会了关于大楼修建的相关知识。

2015年6月29日，正在施工的生产大楼遭遇了百年不遇的特大暴雨。连续 2天的大雨导致施工工地东北两面山体滑坡，3000多方泥石流涌入正在施工的建设工地，施工被迫停滞。地下室内严重积水无法排出，每隔一个小时就得用水泵向外抽水，为了防止次生灾害的发生，韩文华白天带领工人冒雨清淤抢险，晚上整夜守在工地抽水，他披着雨衣、吃着方便面、偶尔裹着湿衣在工地打个盹，整整坚守了九天，终将数千方的泥石清除，恢复了正常施工。建设工地经常加班到深夜，有时甚至通宵施工，他都一直坚持在工地，2016年，近4000平方米的生产综合大楼顺利完工。

——共富答卷：产业振兴的佛坪样本

佛坪县山茱萸种植历史悠久，是国家山茱萸基地县，山茱萸是当地百姓的支柱产业，家家户户都有种植。然而，由于缺乏生产加工企业，山茱萸价格波动大，甚至出现山茱萸果子挂在树上无人采摘的情况。韩文华看在眼里急在心里，他暗下决心，要立足当地山茱萸资源优势开发更多产品，解决农民山茱萸卖难问题。

他始终牢记“一人富不算富，大家富才是真的富”。多年来，采用“公司 + 基地 + 农户”的模式发展山茱萸产业，带动佛坪县3镇15村246户贫困户脱贫。连年加大农户山茱萸收购，2024年，公司以高于市场价10--20%收购农户山茱萸干果300多吨，占全县产量的40%，户均增收2万元。

凭借多年与土特产打交道的经验，韩文华深知山茱萸价格不稳定、农户销售难的痛点。2018年，与西北农林科技大学合作，成立佛坪生物医药专家工作站，攻克了天麻、山茱萸多项加工技术难关，成功研发出山茱萸发酵养生酒、保鲜天麻、蜜制天麻、蜜制山茱萸等产品。

2022年3月，佛坪县被确定为陕西省食药同源物质山茱萸试点县。同年，公司也获批成为“山茱萸酒”“山茱萸蜜饯”试生产企业。2023年，公司建成年产200吨山茱萸酒的生产线，并开发出7款秦泉牌山茱萸酒。这些产品凭借其独特的品质，深受国内外消费者喜爱，好评如潮，回购率极高。随着销量的持续攀升，公司对山茱萸干果的收购量也逐年增加，这不仅有效解决了当地农户山茱萸销售难的问题，更为乡村振兴战略的实施提供了有力支撑。

2024年6月，由公司打造的佛坪首家山茱萸博物馆正式开馆。同年12月，公司入选省级非遗“山茱萸炮制技艺工坊”，技艺传承再上新台阶。

——精神丰碑：新时代的产业脊梁

韩文华的办公室里，泛黄的笔记本密密麻麻地记录着创立公司后二十二年的奋斗历程：日均工作超10小时，无完整休假；攻克技术难题多项，注册12个商标，获国家专利7项。

公司由单一农产品加工到科、工、贸一体化，目前公司拥有产品12大类60多个品种。公司先后荣获“中国高新科技成果博览会‘后稷奖’”、“汉中市五一劳动奖状”“汉中市消费帮扶优秀供应商”、“陕西省十佳诚信品牌企业”、“陕西省重质量守信誉先进单位”、“陕西省高新技术企业”等等荣誉。

工作和生活中，韩文华是一个很低调的人，而在工作中积极肯干，苦活、脏活、重活都是自己带头干。职工遇到难事，都想到找他，而他总是当自己的事去想办法解决。

在韩文华的带动和影响下，公司形成了凝聚力和战斗力很强的优秀团队。他始终默默奉献，以脚踏实地的工作态度感染着身边人。2014年，他被佛坪县人民政府评为优秀财务工作者；2015年，被佛坪县委组织部评为优秀共产党员；2025年1月，获得“陕西英才：时代精英”、“陕西榜样楷模人物”荣誉称号。

——续写传奇：银发再出征

如今，61岁的韩文华尽管年过花甲，但依然精神矍铄，每天清晨8点出现在办公室，他带领团队正在研发山茱萸新产品，他说：“山茱萸浑身是宝，我们不仅要让每颗山茱萸都发挥出实实在在的经济价值，还要让更多人享受到山茱萸带来的健康益处”。在他的感召下，十多名职工组成攻坚团队，不断研发新产品，继续书写新时代的绿色传奇。

在公司展厅，韩文华满怀信心地表示，他们将开发出更多天然绿色产品。

韩文华的奋斗历程，是新时代产业工人转型创新的缩影。他从传统加工到科技研发，实现了产业升级；践行“两山理论”，将资源优势转化为经济价值；构建利益联结机制，带动农户持续增收。

他用行动诠释了人生真正的意义：不在惊天动地的壮举，而在日复一日的坚守，让绿水青山绽放永恒的价值。让这一生过的更有意义！（采写/佛坪县农家香食品有限责任公司 宋承彦）

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