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≺ 前 言 ≻

“有钱人只坑有钱人”这句话确实说得一点没错。上海有一家餐厅，用大象粪便制作甜品，吃顿饭居然还要提前预约。每人3888元一位，还不包括酒水费用。一位美食博主慕名前往，却没想到这里的每一道菜都超出了她的想象。

preciate 云南热带雨林 ≻

4月8日，一名美食博主在网络上发布了一条视频，立刻引发了众多网友的热烈讨论。事情是这样的，这位博主听说上海新开了一家以云南为主题的餐厅。由于博主对云南有着深厚的感情，于是决定和朋友一起去这家餐厅探个究竟。

博主与朋友来到这家餐厅后，首先被餐厅的外观深深吸引，感觉非常漂亮。餐厅的服务形式也非常独特，就像是一次陌生人的组团旅行。带他们进入餐厅的服务人员十分专业，当他们踏入餐厅时，服务人员热情地说道：欢迎各位探险家开始我们的第一站。

刚进入餐厅，博主就感觉自己仿佛走进了一个小黑屋。进去之后，服务人员要求她先剪一片叶子并开始啃食这片叶子，接着喝露水、舔蜂蜜，简直就像在荒野求生一般。完成这一流程后，工作人员迅速带领他们进入下一环节。

接下来，工作人员开始向他们介绍生态融合料理的概念，整个过程就像参观博物馆听讲解一样。博主表示，在进入餐厅一个小时后，除了叶子，他们什么也没吃到。工作人员从头到尾都在进行详细的讲解，甚至连一个无花果也能讲上半天。

随后，服务员将接力棒交给了另一位讲解员。他声称这些香柳叶是从云南采摘回来的，并且通过氮气让这些叶子快速冷却，然后将它们拍碎撒在奶油上，还说这样能带给顾客特别的雨林气息。

看到餐厅这些看似毫无意义的行为，博主忍不住吐槽起来。她觉得青柳叶在云南随处可见，经过冷冻后的青柳叶香气已经消失殆尽，整个餐厅的行为显得十分奇怪。餐品完成后，一行人开始用脆片挖奶油吃，这场景简直像一场盛大的行为艺术表演。

好不容易闯过一关，博主又被带进另一道门。她表示距离真正坐下吃饭还有好几关要闯。负责讲解的服务人员介绍说，这里是他们的雨林温室，所有的食材都是从景迈山雨林移植过来的。

之后，服务员介绍下一道菜品为岩石上的森林。制作人员拿出一堆草开始摆弄，又是滴蜂蜜，又是喷香水，一番操作后发现不过是一盘沙拉而已。并且必须用手吃，因为工作人员表示在布朗族那边有一个习俗，就是认为最好吃的食物应该用手来品尝。

≺ 落座雨林之中 ≻

享用完所谓的美食后，服务人员又给他们每人一个小盏灯。博主提着盏灯走了一段夜路，仿佛穿越了一个森林。她以为终于到了可以坐下吃饭的地方，但让她意想不到的是，坐这个桌子还不如站着吃。

这家餐厅的桌子是一个会移动的桌子，每次桌子出来都会伴随着隆重的音乐声，但出来的食物却难以形容。河藻脆片配熏鱼奶油吃进去后，唯一的感觉就是太腥了。

这边博主正在吃着餐品，而这时间桌子却收了回去。博主表示每次桌子收回去的时候，桌子上的酒杯和随身物品都要拿下去，不然很容易就被带走了，十分不方便，吃个饭简直像打仗一样。

桌子再次登场后，台面的菜品也更新了。这次上来的是虾酱蟹黄，光听名字会觉得这道菜还不错，但当看到这道菜时，让人觉得难以下咽。值得一提的是，这个餐品提供的勺子是一种味蕾按摩勺，如果用舌头碰一下的话，它就会按摩顾客的舌头。

听到这句话的博主也跃跃欲试。当她刚把勺子放在舌头上时，工作人员立马表示这个勺子上一个顾客也使用过，这把博主吓得赶紧拿了出来。

接下来的每一道菜都让博主感到十分意外。先是上了一份冰块，不给顾客任何餐具，只是让顾客舔食这块冰块，还大言不惭地说是让顾客找回童年的快乐。然后又上了一份看起来让人吃不进的“泥”，还得用黑色的面包进行搅拌。

从进入这家餐厅后，博主一口肉都没有吃过，并且又开始了站起来吃饭。接着每个人发了一个芭蕉叶作为餐盘，然后站着吃4种迷你腌菜、3种蜂蜜、4种盐。

好不容易听完讲解后，终于又回到了餐厅。刚刚坐下就有服务人员给他们分了一个竹节虫，因为下面一道菜是竹笋酱发酵炸竹虫，里面还有着50年才结一次果的竹米，然后配上风干的笋片，简直绝了。

终于功夫不负有心人，肉类终于上了。分别有包烧猪肉、鹿肉、野鸡肉，并且吃这些肉的时候都会伴随着动物的叫声，比如猪肉就配着野猪的叫声、鹿肉就配着鹿的叫声。之后又上来了一道“肉菜”，是酸蚂蚁配着肉酱，这么一顿饭下来简直十分有创意。

≺ 象粑粑甜品 ≻

终于所有的餐品结束了，接下来是甜品时间。工作人员又带领他们来到另一个地方，并让他们挑选吃甜品用的勺子和调味的香水。这道甜品是由花粉和蜂蜜雪葩组成的，加上果酱和香水之后，专属于你的甜品就诞生了。

博主看到这个甜品后，马上猜到这应该是大象粑粑。果然，这个甜品的名字叫“鲜花插在象粪上”，这个名字简单明了，一眼就能让顾客知道吃的是什么。

最后这位博主和朋友两个人花了8000多，虽然价格不菲，但真正进到肚子里的东西却没有多少。只能说花钱买个新鲜体验吧。

preciate 网友评价 ≻

不少网友看完视频后对此餐厅议论纷纷。有网友表示这个餐厅的菜品搭配非常新颖，但技术还不够成熟，并且与顾客的互动比例过多。还有网友表示这简直就像花了8000元只为吃象粑粑一样，实在无法接受。

虽然这样的餐厅非常新颖，环境也很好，但餐厅最主要卖的还是食物。如果食物不好，那么一个餐厅就没有回头客。经过口口相传之后，口碑就会下降，这对一个餐厅来说没有任何好处。还是希望餐厅做好自己的本职工作。

信息来源：米雪食记-2025-04-08-《第37集:上海新餐厅吃大象耙粑，癞出新高度 吃臭味糊糊，啃树叶舔冰块，这顿饭抽象到我想退钱 #抖音生活美食季#舌尖上的地方菜 #-口地方菜吃透-座城 #上海春夏的美食小狮宇》