Q弹爽口，满满的胶原蛋白！

用料

猪蹄 ，切约5x5厘米

700克

花菇

6 个

姜 ，切片

10 克

蒜头

4 瓣

25克

八角

1 颗

香叶

2 片

白砂糖

30 克

生抽

35克

老抽

25克

蚝油

30克

550克

料酒

50克

小鲍鱼 ，去壳取肉，洗净

6颗

猪脚花菇焖鲍鱼（美善品版）的做法

  1. 将700克猪蹄（切约5x5厘米块）

  1. 煮开焯水。

  1. 温水洗净沥干备用。6个花菇放水中泡软备用。

  1. 将姜、蒜头、油、八角和香叶放入主锅，以3分/120°C/速度小勺爆香。

  1. 加入焯水洗净沥干的猪蹄、加入30克白砂糖、35克生抽、25克老抽、30克蚝油、550克水和50克料酒。

  1. 以30分/120°C/速度小勺烹煮。
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  1. 加入鲍鱼和泡软的花菇。

  1. 以20分/120°C/速度小勺烹煮。

  1. 出锅。

  1. 倒入盆中。

  1. 用几片香叶点缀一下。

  1. 色、香、味俱全。

  1. 非常有食欲。

  1. 满满的胶原蛋白！

  1. 趁热享用。