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用料

牛肋条

500g

洋葱

半个

生姜

4-5片

葱段

7～8小段

白胡椒粒

几粒

八角

1粒

香叶

2片

白萝卜

半根

香菜

一把

葱姜料酒

少许焯水用

萝卜清炖牛肋条的做法

  1. 牛肋条切成小块，用清水浸泡半小时以上。冷水下锅，加入一些葱姜和料酒焯水。过温水洗净沥干备用。

  1. 将牛肋条放入锅中，再将洋葱、生姜片、葱段、八角和香叶一起放入。

  1. 倒入适量的水开始煮啊煮～
    大概煮1.5小时～

  1. 白萝卜去皮后滚到切成小块，提前焯水沥干。

  1. 将白萝卜放入锅中煮20分钟左右，至其变软即可。

  1. 最后放适量的盐调味，撒一把香菜碎～

  1. 哎呀呀，牛肉软糯紧实，肉香味和奶香味混合在一起，汤头鲜美，喝完暖乎乎的～
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  1. 在下厨房买的牛肋条，品质不错～

  1. 感觉下一碗面条应该也很不错

  1. 来，干了这一碗热汤～