4月20号谷雨，牢记“吃3样，防1事”， 少闹毛病身体棒

进入到谷雨节气，南北方的气温都在升高，处于春末夏初的季节交替。这时候的北方阳光明媚，风大偶有倒春寒。南方的谷雨时段，雨水增多，空气湿度加大。此时我们的日常和饮食也要紧跟时令，遵循养肝、健脾祛湿、增强免疫和抵抗能力为主， 顺时而养， 牢记“吃3样，防1事”，少闹毛病身体棒棒，健健康康度春，开开心心入夏。

谷雨吃3样

一，黄豆芽

春夏交替，这时候的气温还不太稳定，尤其是早晚还有点凉，倒春寒也来凑趣，最容易闹流感。所以除了常晒太阳，适当运动，还要常吃富含蛋白质和维生素B2的食物来增强体质，防止口角炎，提高免疫，其中的黄豆芽就是极佳之选。春吃芽，顺时而养，不燥不上火，健健康康。

黄豆芽炒瘦肉的做法：

1，需要准备食材黄豆芽，猪瘦肉；2，把黄豆芽入盆，多加水，让豆皮浮上来，捞去不要，豆芽冲洗后捞出控水；3，瘦肉先切片，再切丝，加姜末、料酒、生抽拌一拌，再放少许玉米淀粉拌匀；

4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉丝煸炒至变色，铲出；5，锅里加葱花炝锅，倒入黄豆芽大火煸炒，顺锅边淋点米醋翻炒去腥；6，豆芽断生后倒入肉丝，加盐调味，大火煸炒几下，加点酱油上色，炒匀即可出锅。

二，菠菜

春天的乐趣是品尝蔬菜的鲜嫩，尤其是菠菜，茎嫩杆长，花上三两块钱就能买上一大捆，无论是凉拌还是入馅、做汤都是非常可口的美食。作为春季时令菜的菠菜，特别适合春天吃，绿叶菜入肝经，养肝， 补铁养血，吃出好脾气，吃出好气色。

菠菜豆腐汤的做法：

1，需要准备菠菜，北豆腐，鸡蛋；2，把菠菜择洗干净，下锅焯水去草酸，以免影响钙吸收。然后捞出来过一下水，攥水后切成段；3，炒锅里加植物油，放葱花炝锅，加花椒面炝出香味，倒入清水烧开；

4，豆腐切稍厚的片入锅，加盐调味，炖2分钟，倒入菠菜炖1分钟；5，鸡蛋磕入碗里打散，淋入锅里，定型成蛋花，关火。

三，薏米红豆杂粮粥

谷雨，南方这时候降雨增多，湿气渐重，除了多晒太阳，还要常吃薏米红豆，用于健脾祛湿。尤其喜欢用杂粮掺兑薏米红豆做的粥，时不时地来上一碗，好喝还滋养，身体健健康康。

薏米红豆杂粮粥的做法：

1，需要准备薏米，红小豆，花芸豆，莲子，栗仁，黑米，大碴子，小米；2，睡前，把所有食材混合，洗净后倒入电饭煲里，加水，水量到食指的第二指节线往下一点的位置；

3，饭煲设置煮粥时间为2小时，再预约4小时以后开始工作；4，早起就能吃了，一分钟都不用等，软烂软糯，可香了。

谷雨防1事

防止过敏。到了谷雨节气，正处于春末夏初时段，气温渐高，各种花儿陆续绽放，柳絮飘扬，这对于过敏体质人群来说是最闹心的时候。流鼻涕、打喷嚏、流眼泪，红肿发痒等，一旦出现这些现象除了要找白大褂瞧瞧之外，外出的时候要戴上口罩，不要触摸花粉及柳絮。

感谢阅读！ 美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐。

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