米其林大师 匠心之作
黎永冠师傅周游多国的五星级酒店担任主厨,一直对蝴蝶酥这款经典饼食情有独钟。由传统的法式甜点,到香港变成经典的港式饼食,蝴蝶酥的口味和制法一直在不断演变。擅长创意改良,结合中西食材的黎师傅,锐意钻研,制出多款口味的蝴蝶酥。
严格把控时间以及我们采用四段不同温度的烘焙处理,蝴蝶酥色泽金黄诱人,入口层层酥脆。
众多口味
甄选天然牛油和优质小麦粉,经过反覆折叠、擀压超过数以百次而搓成的蝴蝶酥酥皮,口感酥脆。
4度伯爵茶蝴蝶酥(限定)
一盒尽享4重茶韵,茶叶比例递升,茶香渐浓,甜度递减,层次分明。
原味蝴蝶酥
经典香浓牛油奶香味,外观饱满光泽,口感外酥内脆。
伯爵茶蝴蝶酥
上等伯爵茶叶经过多重浸泡,将茶叶精华融入酥皮之中,清新不涩口。
海盐蝴蝶酥
海盐的微咸巧妙中和焦糖的甜,每一口带来咸甜交织的层次感,酥脆掉渣却不腻口。
杏仁蝴蝶酥
金黄酥脆的千层酥皮包裹着杏仁的醇香,每一口都散发着浓郁的奶香与坚果芬芳。
五谷籽蝴蝶酥
严选南瓜籽、葵花籽、亚麻籽、黑芝麻与白芝麻五种天然籽仁,每一口都饱含自然营养与浓郁籽香。
椰丝蝴蝶酥
新鲜椰子刮出椰肉制成椰丝,椰香+奶香带来不一样的新滋味,甜而不腻,回味悠长。
榛子蝴蝶酥
表层撒满榛子碎粒,入口先是焦糖的甜蜜焦香,继而榛子的醇厚坚果风味层层绽放。
芝麻蝴蝶酥
严选上等黑、白芝麻粒,慢火炒香融入酥皮,牛油与芝麻香气完美搭配。
三重果仁蝴蝶酥
榛子、杏仁、开心果,多重坚果香磨碎后香味突出,散发出各款果仁的独特香气。
麻辣蝴蝶酥
酥皮边沾上一圈川椒,内层则铺上大辣椒干碎,椒香扑鼻。
这么多款蝴蝶酥,你最爱哪一款?可以评论区告诉我们噢!
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