【导语】2025年山东大棚马铃薯新薯集中上市时间较近年相差不大，集中上市至今价格延续往年“高开低走”运行态势。

数据来源：钢联数据

3月份山东大棚新薯以大棚四膜供应为主，直至3月底主产区大棚四膜新薯供应收尾，清明节之后大棚新薯供应主体由四膜向三膜新薯转换完成。

从上图可以看出，2025年山东大棚新薯开秤价格（均价2.98元/斤）均低于2022-2024年同期（2022年开秤均价参考3.30元/斤，2023年开秤均价参考3.25元/斤，2024年开秤均价参考3.43元/斤）。3月中旬开始直至4月中旬，2025年新薯均价更是跌至最近8年以来的次最低位水平。（2025年4月17日均价参考1.43元/斤，2021年4月17日均价参考1.20元/斤）

新薯价格水平高低，一方面与当年的市场供需关系有关，另一方面与当年库存薯价格的高低亦是相辅相成的关系。2024-2025年库存薯价格不尽如人意，从而导致2025年新薯上市期大多数阶段的价格低于往年同期水平。

目前来看，山东省内各产区大棚新薯均进入上市期，上周末期间虽然主产区肥城、滕州以及泗水产区新薯冻害严重，但对于目前省内大棚新薯阶段性供应量暂无明显影响，相反主产区最近一次的极端天气冻害使得大棚三膜新薯价格更加低迷显乱（大棚三膜受冻货源，种植户售卖积极性有所提高，从而导致阶段性的低价混乱呈现）。再结合当前市场销售来看，目前多数的内销市场马铃薯销售主体已转向新薯，鉴于当前云南红河州及文山州、德宏州陇川及梁河产区新薯尚在集中产新期，新薯供应端货量仍显充足，近日不少市场反应新薯日到货量增加，档口无奈出现竞相低价售卖现象。

综合考虑当前南北方产区新薯供应端货量短期仍有看增预期，市场需求端暂无明显利好呈现，并且当前各地春季蔬菜持续增量上市，蔬菜价格季节性下滑趋势还将持续这种大环境影响下，Mysteel农产品认为目前阶段产地马铃薯新薯价格看涨预期不大，相反价格稳中慢落的可能性仍然存在。

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