夜宵虽然是都市生活中的“美味诱惑”，

却也是人们健康的“隐形杀手”。

近日，

浙江某医院接诊了一位

因频繁夜宵、饮食油腻

而诱发急性胰腺炎的患者。

通过CT扫描，

医生发现王先生胰腺部位存在病变。

而抽血检验结果更是令人震惊，

患者血样上层漂浮着厚厚的乳白色油脂层，

甘油三酯数值达到正常值的15倍，

堪称“牛奶血”！

关于“牛奶血”，

下面，

我们一起来了解一下~

为何会产生“牛奶血”

浙江某医院消化内科刘医生对王先生的血样现象解释说，这是由于王先生短时间内摄入了过量的油腻食物，人体代谢系统来不及处理，油脂便在血液中不断堆积。

而油脂密度相对较小，久而久之就与血液分层，便呈现出了这种状态，这种“乳糜血”状态会导致胰腺血管堵塞，诱发剧烈炎症反应。其中，胰腺炎发作时，最为突出的症状便是上腹部的剧烈疼痛。

“急性胰腺炎可不是一般的小毛病，在消化内科，它属于较为严重的病症范畴。”刘医生说，轻症患者稍微好点，但重症胰腺炎的死亡率颇高，不少患者病情危急时不得不送进ICU进行抢救。刘医生表示，在不少年轻人生活习惯中，夜宵聚餐是一种常态，且吃的十分油腻。但往往也正是这种饮食习惯，使得高脂血症的发病风险大幅上升，进而极易诱发高脂血症胰腺炎。

如何预防“牛奶血”？

第一招

根据《中国公民健康素养—基本知识与技能（2024年版）》，膳食应以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配，不偏食，不挑食。此外，膳食要清淡，要少盐、少油、少糖，食用合格碘盐。同时，提倡每天食用奶类、大豆类及其制品，适量食用坚果。

第二招

健康成年人每周应进行150～300分钟中等强度或75～150分钟高强度有氧运动，每周应进行2～3次抗阻训练。

第三招

劳逸结合，起居有常，保证充足睡眠。

第四招

定期进行身体检查，检查血压、血糖、血脂等是否正常。

有“牛奶血”的人

可以献血吗？

答案：不可以。如果血液中脂肪含量过高，无法通过献血前的检测，因为在临床输血医疗中，如果较多量的乳糜微粒子输注病人血液中，还可能引起微血管堵塞，造成严重的输血反应。

所以，想要献血助人的您，一定要拒绝宵夜，管住嘴、迈开腿，健康饮食，适量运动！

关注血液健康，关爱生命健康，

让我们一起行动起来吧！

来源：潮新闻、今日献血