在《通纬·孝经援神契》中有解释：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”谷雨二字反映了农耕对于气候的反应，在日益增加的雨水的滋润下，谷物作物迎来迅猛生长的好时节。当然不仅是谷物，进入这个时节后，气候温和湿润，各种动物，植物乃至微生物都更加活跃，绽放出繁荣向上的生命力。

作为春末的一个节气，谷雨之后便是立夏，其是春夏更替的一段时间，届时正是在提醒我们早做打算，为入夏做准备。所以从谷雨开始，从生活起居到饮食，各方面都要注意调整，才能养成好体质。下面就来跟大家分享相关的内容，今日谷雨，牢记：1要晒，2不出，吃3样，忌2事，为春天圆满收尾，来看看吧~

1要晒

晒被子

首先来说，进入谷雨之后，温度变化明显，届时可以将夏凉被准备出来，以替换冬日的厚被子。那么经过了长久的保存，难免会有异味或是返潮，所以要先清洗，然后彻底晒干。另外进入谷雨后，雨水多，湿度大，所以为了除湿，我们也要在晴朗的天气里，勤晒晒被，来保持干燥。

2不出

正午不出门

谷雨时节，不仅温度高，光照强度也会更加明显，尤其是在正午的时候，又热又晒。同时这个时节花粉，柳絮，螨尘等都比较多，在正午时浓度也会更高，容易引起过敏，所以说在这个时候要尽量不出门。必要出门的时候要戴好帽子，墨镜，口罩等，做好防晒以及防过敏的措施。

吃3样

吃鲫鱼

谷雨时节，鲫鱼进入肥美的时刻，其肉嫩细腻，且营养不燥，蕴含着丰富的氨基酸，维B，维A，不饱和脂肪酸，以及钙，铁，铜，锌等离子，有助于健脾养胃，滋润肝脏，促进代谢，强健体质等。

【红烧鲫鱼】

1、准备两条大小均等的新鲜鲫鱼，将内部的脏东西以及外边的磷，黏液等彻底清理掉，接着放姜片腌渍待用。

2、锅里倒油，加热至冒烟的程度时，把鱼放里边，大火加热，令其快速定型，翻面后继续煎到颜色焦黄的状态盛出来。

3、起锅放油，其中加蒜和姜，一点豆瓣酱，生抽，醋炒匀，继续补充一点热水，些许糖。

4、将其放进锅底，浸没在汤汁中，炖三十分钟，可以将汤汁收得浓稠些，最后加一把小葱进去，即可关火出锅。

吃香菇

春末夏初，加上空气湿润，非常适合菌类的生长，所以谷雨时节可以多吃些菌类，味道鲜美，同时也是天然的营养高手，比如香菇，其蕴含着丰富的氨基酸，纤维素，维A，维D，维K，以及钙，锌，硒，锰，铜等离子，有助于平衡营养，滋养肝脏，预防便秘，提升体抗力等。

【素炒香菇】

1、新鲜的香菇五六朵，先用盐水浸泡，再逐一搓一搓，清理掉杂质后擦干，切成片。

2、准备两样配菜，胡萝卜和柿子椒各一点，分别清理干净后，切为片状待用。

3、锅中烧宽水，待沸腾以后，将其倒里边，多煮一会儿，彻底熟透后再捞出来。其中的水分比较多，要攥一攥。

4、起锅放油，要多放些蒜蓉，接着把配菜倒里边先炒一炒，香味烹出后放香菇进去，调入生抽，蚝油，醋，糖，盐，快速炒到入味时，马上关火出锅。

吃苦菊

天气越来越热了，初夏的既视感十足，届时可以搭配些绿叶菜，尤其是略带苦味的，更有助于开启食欲。苦菊是不错之选，其有助清热去火，通便排毒，宁神降燥等，可以经常吃点，凉拌热炒都适合。

【炒苦菊】

1、将其根部剪掉，每一片掰下来，这样更方便清洗，彻底干净后沥水，剪成小块。

2、将其装到盆中，磕入鸡蛋，加点盐，接着把蛋液搅开，与苦菊均匀混合到一起。

3、锅里放油，加点葱花蒜末，热透后把混合物倒里边，先摊开，令其均匀受热，继而通过翻动，将其炒到凝固，届时即可关火盛出。

忌2事

忌穿得太多

依照乡间传统，春季要注意“捂一捂”，不过进入谷雨后，天气已经明显暖和起来了，尤其是太阳出来后，会有种燥热之感，届时在穿衣时也要轻薄一些。而不能再继续捂着，以免引起上火，也不利于我们的身体适应环境。

忌过量运动

夏天快要到了，不少人都想要减减肥，来穿上漂亮的夏装，不过在运动时也要根据自身的情况，尤其是刚开始时，要做好预热，拉伸，在运动的过程中也要以自己舒适的状态为宜。而不能过量，以免拉伤，透支体力，也会给心肺增加负担。

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