这应该是我今年见过最励志的90后。他10岁父母双亡，在街头流浪七年，没有背景、没有高学历，之后创业成立公司，杀入最卷的茶饮赛道。但仅仅用8年时间，就把同行甩在身后，带领品牌成为茶饮美股第一股。如今31岁的他身家百亿，公司一年净赚25亿。他就是刚刚在纳斯达克敲钟的霸王茶姬创始人张俊杰，一个1993年出生在云南昆明的年轻人。

张俊杰的童年堪称地狱模式。父母离世后，他靠捡垃圾、打零工为生，睡过桥洞、饿过肚子，18岁前几乎没接受过系统教育。可以说，张俊杰的起点比99%的人都低，但他把苦难转化为强烈的“饥饿感”。2011年，他在昆明一家奶茶店找到工作。

对普通人来说，这只是份月薪两千的普通工作，但他却把这里当成“MBA课堂”。他每天工作12小时，写满笔记，睡得比谁都晚，从洗杯子、做奶茶，到偷偷学财务、学管理，每天还要“报复性”读书。他说：“要把失去的都弥补回来。”

短短三年，他就脱胎换骨，从店员到店长，再到区域督导，20岁时已经做到云南区域运营总监。之后，他又花两年时间开加盟店，不仅赚到第一桶金，还把茶饮行业的经营逻辑摸了个透，只差自己单干这一步。

时间来到2017年，喜茶空降上海，创造了排队“吸铁石”的盛况，蜜雪冰城用低价横扫下沉市场，奈雪的茶、一点点、长沙的网红品牌茶颜悦色等也先后崛起，激烈争夺茶饮市场这块大蛋糕。

可以说，茶饮市场已经是一片红海，但早已吃透行业规则的张俊杰还是果断加入。按正常思维，品牌第一家门店想要一炮而红，选址总得是北上广深等人气大城市，但张俊杰偏偏不走寻常路，他在云南茶城旁边开了首家霸王茶姬门店。在他看来，北上广深已经被喜茶、奈雪等占据，与其和它们硬拼，不如寻找“战略真空地带”，况且云南房租、人力成本低，也能规避一些创业风险——毕竟他不是富二代，没有资本兜底。

在产品定位上，张俊杰也力求精准狙击市场空白。当时大多数品牌如喜茶靠果茶、小料茶出圈，但缺乏主打原叶茶的爆品；茶颜悦色虽然有奶茶爆品，却局限于长沙市场。于是张俊杰给霸王茶姬定了两个目标：一是做原叶鲜奶茶大单品，做到与众不同，对标星巴克提出“茶拿铁”概念；二是开放加盟制，尽快形成茶颜悦色没有的规模效应。

这两个目标表面看是针对竞品的差异化竞争，实际却是对张俊杰最有利的方向——用极简SKU起步、靠大单品出圈，能最大程度降低成本、提高人效。

靠这个策略，张俊杰硬生生杀出一条血路。霸王茶姬的超级大单品影响力有多大？截至2024年，其国内GMV中91%都来源于原叶鲜奶茶，尤其是主打茶拿铁的“伯牙绝弦”，三年足足卖了6亿多杯。对比来看，蜜雪冰城前五大畅销产品出杯量占比仅41.2%，而霸王茶姬前三大畅销产品贡献了61%的营收，这个数据让同行望尘莫及。

大单品策略一炮而红后，霸王茶姬立马开放加盟，开启规模化扩张。张俊杰说：“不规模化就上不了台面。”而规模化的关键是极致标准化——为此，他花大量时间研究设备，最终研制出“8秒出杯、误差率0.2%”的智能茶饮机，即便新手也能轻松操作，为大规模扩张打下基础。2021年，霸王茶姬门店数仅400多家，到2024年已狂飙至6440家，短短三年翻了10倍，国内门店数超过星巴克，还从云南火到了东南亚。

张俊杰这个无学历、无资源、无资本的穷小子，在卷到极致的茶饮赛道突出重围，去年还被海底捞以120万的年薪挖去做兼职，成为海底捞的独立非执行董事。从18岁几乎“不识字”，到31岁身家百亿，他的逆袭剧情堪比小说。这不仅是个人奋斗的奇迹，也告诉我们：企业起点低没关系，只要找准差异化赛道，把差异化竞争做到精准爆破，即便像“一根针”那样聚焦，也能捅破一片天。