经常打工的人都知道，我们打工人有属于自己的专用提神饲料——咖啡，我们常常需要一杯咖啡来唤醒沉睡的神经，驱散困意。而坚果，也是经常出现在我们的零食清单里的一位重要嘉宾。那当咖啡遇上坚果，又会碰撞出怎样的火花呢？今天就来唠唠这对神仙组合！

科学搭配：双倍提神更健康

咖啡因会阻断大脑腺苷受体，唤醒昏沉大脑；坚果里的镁元素，能促进多巴胺分泌，让你心情和状态都在线。 坚果的优质脂肪会减缓咖啡因吸收，告别心悸手抖，让提神效果变得温和，且维持时间也能更长！

咖啡+坚果：吃喝好搭子

1.坚果咖啡饮品：不算陌生的老朋友了，市面上常见的榛果拿铁、开心果拿铁以及巴旦木拿铁等等琳琅满目，各种坚果和咖啡搭配在一起的口味颇受喜爱。坚果自身的浓郁香味与咖啡交融在一起，既让饮品更有层次感，也为其增添了一丝细腻的口感。

2.坚果咖啡蛋糕：加入咖啡液做出的戚风蛋糕，配上咖啡奶油和坚果，咖啡的苦涩淡去了奶油的甜腻，坚果碎的加入让其口感更丰富。一口下去，满嘴香甜。

3.坚果咖啡能量棒：燕麦片 150g、杏仁 50g、核桃 30g、现磨咖啡液 80ml、蜂蜜 30g，搅一搅压进模具，冷藏 2 小时切块。酥脆香甜还带咖啡香，饿了累了吃一块，瞬间电量满格！

搭配小心机：挑选和避雷

· 根据口味选择坚果和咖啡

在搭配坚果和咖啡时，可以根据自己的喜好进行选择。如果你喜欢浓郁的咖啡味，可以选择深烘焙的咖啡豆，搭配腰果等口感细腻的坚果；如果你更喜欢清淡的咖啡味，可以选择中烘或浅烘的咖啡豆，搭配核桃或巴旦木等口感丰富的坚果。

· 避雷指南

每天坚果别超 30g（约 15 颗杏仁），咖啡因不超 400mg（4 杯美式）；胃酸多的宝子记得餐后吃，减脂期认准原味坚果！

撰稿：谷昕樾

一审：谷昕樾

二审：陈焕明