最近在二刷《现在就出发》，每次都被里面贾冰老师做的的东北菜馋到流口水
热腾腾的锅气，软烂的排骨，沙沙的土豆，浸满肉汁的豆角，配上一大碗米饭，简直香哭隔壁小孩做法其实很简单，可以说是有手就会

用料

排骨

400克

油豆角

300克

土豆

1大个

3根

1块

5瓣

干辣椒

1把

八角

1个

桂皮

1小段

香叶

1片

黄豆酱

1大勺

生抽

2勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

冰糖

1小把（五小颗）

排骨土豆炖豆角香到舔锅底‼️的做法

  1. 食材登场：
    • 排骨400g（提前泡出血水）
    • 油豆角300g
    • 土豆1大个
    • 葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶
    • 额外备一些蒜末放到最后用
    调味准备：
    1大勺黄豆酱➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1小把冰糖

  1. 香迷糊步骤：
    1️⃣ 排骨冷水下锅➕姜片➕1圈料酒，煮开后捞出

  1. 2️⃣ 锅里油热，放土豆和豆角煸炒约5分钟，捞出备用

  1. 3️⃣ 锅里再放油，下排骨炒至边缘微微焦黄

  1. ️4⃣️ 放葱姜蒜、干辣椒和八角香叶桂皮爆香
  2. https://mlkazw.cn
    https://ckijnb.cn
    https://kihyn.cn
    https://ixxlv.cn
    https://ghxqe.cn
    https://mujzs.cn
    https://peucqd.cn
    https://wpjiar.cn
    https://www.mlkazw.cn
    https://www.ckijnb.cn
    https://www.kihyn.cn
    https://www.ixxlv.cn
    https://www.ghxqe.cn
    https://www.mujzs.cn
    https://www.peucqd.cn
    https://www.wpjiar.cn
    https://m.mlkazw.cn
    https://m.ckijnb.cn
    https://m.kihyn.cn
    https://m.ixxlv.cn
    https://m.ghxqe.cn
    https://m.mujzs.cn
    https://m.peucqd.cn
    https://m.wpjiar.cn
    https://mip.mlkazw.cn
    https://mip.ckijnb.cn
    https://mip.kihyn.cn
    https://mip.ixxlv.cn
    https://mip.ghxqe.cn
    https://mip.mujzs.cn
    https://mip.peucqd.cn
    https://mip.wpjiar.cn
    https://news.mlkazw.cn
    https://news.ckijnb.cn
    https://news.kihyn.cn
    https://news.ixxlv.cn
    https://news.ghxqe.cn
    https://news.mujzs.cn
    https://news.peucqd.cn
    https://news.wpjiar.cn
    https://mip.mlkazw.cn
    https://mip.ckijnb.cn
    https://mip.kihyn.cn
    https://mip.ixxlv.cn
    https://mip.ghxqe.cn
    https://mip.mujzs.cn
    https://mip.peucqd.cn
    https://mip.wpjiar.cn

  1. 5⃣️ 加前面调好的酱汁，翻炒均匀上色

  1. 6⃣️ 倒开水没过排骨！盖上锅盖，小火炖30分钟

  1. 7⃣️ 时间到，放土豆和豆角，再盖盖炖15分钟

  1. 8⃣️ 最后开盖大火收汁，关火前撒生蒜末翻拌一下会更有风味哦

  1. 温馨提示：做这道菜之前米饭一定要煮够，不然最后吃得心欠欠的可太难受了（别问我是怎么知道的）