记得小时候每次家里炒鸡或是炖鸡，小孩子们便争抢着吃鸡腿子，总有一种鸡腿子是孩子专利～ 说起鸡腿子，最爱烹饪方式的还是烤鸡腿！鸡皮烤的金黄香脆，鸡肉又柔嫩。配上喜欢的蔬菜一起烤，肉的馥郁和时蔬的鲜美交织，简直是味蕾的盛宴！
用料
鸡腿
3只
红薯
1个
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
大蒜A
一头
大蒜B
5-8瓣
少许
黑胡椒碎
少许
黄油
一小块（约20g）
橄榄油
一大勺
闻鸡起舞——香蒜黄油烤鸡腿的做法
- 准备好全部食材。
- 首先处理鸡腿，买回来的鸡腿稍稍冲洗下，用厨房纸擦干水份。 鸡腿背面用菜刀划几个口子方便入味，也不影响正面的颜值。
- 用牙签在鸡皮上炸扎扎小孔，也是助攻表里如一里外入味鸡腿子的好方法！
- 处理好的鸡腿子，撒盐和黑胡椒碎，开始给鸡腿子做马杀鸡！至少按摩5分钟，让鸡腿子浑身上下都抹上腌料。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时以上。
- 蔬菜削皮切滚刀块，洋葱切片。
- 倒入一大勺橄榄油，少许盐和黑胡椒碎，用手抓匀。
- 大蒜去掉最外层的皮冲洗下灰尘，顶部切开一丢丢，整头蒜放进去。当然你也可以将大蒜掰开一瓣瓣放进去。烤软糯的大蒜贼好吃了！
- 准备香蒜黄油汁！顾名思义大蒜去皮切蒜末，黄油放微波炉叮几十秒融化即可。 然后将这俩搅拌在一起就好啦。
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- 腌制好的鸡腿子360度涂抹上蒜香黄油汁，一边涂抹一边再给鸡腿子按摩几分钟，然后将鸡腿子放在蔬菜上。
- 启动美的蒸烤一体机 S5-L300E ，选择石窟烘烤模式，设置到200度，蒸烤箱会自动开启预热模式。这个石窟烘烤就跟名字一样屌，是模拟石窟烘烤高温密闭的环境，360度立体循环热风加热。
- 整盘放入烤箱，200度烤40分钟即可。
- 当当，抹了蒜香黄油汁，鸡腿子表面金灿灿的，口感香脆迷人，里面的肉肉是嫩滑的。入味的鸡腿子就是检验鸡腿子好吃的黄金标准之一！烤过的蒜香黄油汁没有生蒜的那种辛辣味，而是随着炙烤变成浓郁的香气，所以也不用担心蒜香味吃了口气emmmmmm～
- 配上肥宅快乐水就是美好的一顿大餐啦！开动咯！
小贴士
1. 蔬菜可以选择自己喜欢的，比如西葫芦呀小番茄呀蘑菇呀（不过蘑菇建议不要烤那么长时间）
2. 鸡腿子一定要处理好腌制够时间，入味的鸡腿子才是好鸡腿子 可以晚上睡前腌制上隔天直接扔烤箱就好咯
3. 土豆红薯之类的烤了也很好次，而且饱腹感十足，当然你也可以搭配白米饭或是意面
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