虾皮，众所周知含钙量很高，辣子也富含维生素C。这两样食材搭配在一起，就成就了今天这道补钙又下饭的家常菜。尤其是夹饼或者馒头，也是特别美味

用料

麻辣椒

2-3个

虾皮

半碗（爱吃就多放些）

少许

甜面酱

少许

适量

生抽

适量

少许

tiger妈咪家常菜之小虾皮炒辣子的做法

  1. 麻辣椒两到三个，这种辣子是薄皮微辣的那种，不是青椒

  1. 将麻辣椒切成丝

  1. 小虾皮清水洗净控干水分

  1. 开火，锅热后倒入适量的油

  1. 先将备好的辣椒丝放过锅中翻炒片刻

  1. 盛出过油后的辣椒丝备用

  1. 锅内留底油放入葱花爆香
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  1. 放入虾皮爆炒

  1. 倒入少许面酱

  1. 将面酱和小虾皮炒匀

  1. 放入之前盛出的辣椒丝继续翻炒，倒入少许生抽、糖、盐，翻炒均匀即可

  1. 盛出装盘，补钙又美味。如果想夹饼或馒头，可以稍微咸一些，很好吃哦