怒刷景德镇十次,又找到3家好吃的馆子,一家三十年老面汤包,一家老房子土菜

自从发现去景德镇车程仅一个多小时之后, 跑景德镇的次数明显增多,去的次数越多才能越明白,要玩转景德镇并二日游或者三日游这么简单,走马观光看的是表面的风光,要了解更多的景德镇,还是花更多时间慢慢去了解它,所以跟风来景德镇开启快速游览模式的人,有些人会觉得景德镇有些不如人意。

景德镇是个多元性的城市,如果要景德镇还是景德镇,有人说只能保持它的多元性,而不是处处想着去标新。

很多来到景德镇的人,选择二日游或者三日游的线路,基本都是围绕在三宝村、陶瓷厂乐天集市、御窑博物馆、陶阳里、陶溪川、陶阳新村这几个地方逛逛,吃的话比如欧记大排档、樊记牛骨粉等热门大餐饮,也是在热门打卡点附近的餐馆。

01 世外陶源

这次来景德镇又吃了三家店,第一家还是三宝村的世外陶源,一家开了二十年的店,每次来吃都不会踩雷,这次恰好是他们家店庆二十周年,在某点评上可以买到代金券,相当于打了五折左右,还是很划算。

世外陶源必点的一道菜是茶香鸭,鸭子先卤后炸,茶叶也炸到酥酥脆脆后来垫底,茶叶的香气加持了鸭子,吃起来有茶香之味,鸭肉又处理到刚好,不软不烂,炸到酥脆的茶叶也可以吃。

另一道时令野菜鸭脚板炒腊肉,我们一行三人都是第一次吃到这种野菜,鸭脚板也是一种中药,和毒芹长得相似,不同之处为叶片形态不同,尽管这种野菜因形态特征得名,但在口感和风味上,并未继承鸭肉的特点,它在烹调后散发出的清新香气,实则更接近于我们熟悉的芹菜味道,甚至比芹菜更多出一层清香的味道。鸭脚板在市场上不多见, 价格也贵,十几块钱一斤。

野菜饼是这个季节的时令,用野菜和面糊做成的野菜饼,经过油炸之后,外面一层薄薄的酥脆,内里却软软的带着野菜的清香。

三宝村里还有一家好评非常高的猫山嘴私房菜,他们家是看菜点菜,老板娘手写的黑板菜单很好玩,因为字写得不够熟练反而透出些拙拙的可爱,用自家的房子做的私房菜馆,进他们家去饭好像进入了家一样的自在,老板娘还很善谈。

他们家的家常菜也有一些江西的特色菜,比如这个苦槠豆腐,用苦槠果实做成的豆腐再用红烧豆腐的方法来烧它,上次在这里我吃到的苦槠豆腐是酸辣味的凉拌,怎么做都是好吃。

02 小毛老面汤包店

这家店是开车途中看到很多人在排队,我们把车停到路边也排起了队。

他们家的主打老面皮子的汤包,皮薄但又特别有韧性有嚼劲,肉馅丰满,后来搜小红书意外发现走进了一家网红店,也是本地人喜欢吃的早点店。

汤包价格不贵,2块一个,个头很大,普通人的饭量三个汤包加一碗肉饼汤就能吃撑了,肉饼汤也是来到景德镇必吃,有的店里肉饼汤是将肉平铺在碗底,再加上皮蛋或者鸡蛋上锅蒸熟,这家是肉饼做成了一个大大的肉圆再配上皮蛋鸡蛋,汤味还是一样的鲜美。

老面的汤包,皮子能做到那么薄且韧,也是手艺。很多网友说一定要点一份他们家的萝卜饺子吃一下,下次去要试试。

03 老屋饭店

景德镇像这种由老宅子改成的饭馆不少,抚州弄有一家老房子餐馆也是这样的老宅,只是老屋饭店带给人的感观冲击更大,外面看起来水泥墙面和很不招摇的招牌,里面却别有洞天。

不知道是多少年的老房子,木质结构,上下两层,木楼梯通往二楼,不过二楼没有用起来,从门口进来就看到很高很敞亮的天井,天井里摆着大木桶,装着满满的米饭,吃饭的人自行来到这里自己装饭。

跨过天井就是过去的堂屋,现在改成了可以堂食的大厅,左右前后厢房绕着天井摆满了桌子,从这栋房子也能看出过去拥有这栋老房子的人绝不是泛泛之辈。

他们家可以点的菜很多,比如黄辣丁鱼,小炒牛肉等等,我们两个人饭量都不大,点了一份店里推荐的杂酱和粉蒸肉,一个素炒水芹都嫌多了。

江西的粉蒸肉虽然也是加了蒸肉粉,但水会加入更多,看起来软糊糊的,但吃起来肉又烂又香~

杂酱小炒里放了很多材料,笋子酱干猪油渣等等,菜量很大,不够辣但也足够下饭。以上都是在景德镇的几个热门打卡店,虽是网红,但凭实力都能撑起网红的称呼