请我吃我都不敢吃！

男子为了过嘴瘾，吃一次就中招，身体里居然生出那么多虫子，最后连尿液都变成浓茶色，疼起来像是针扎一样难受！

医生：和吃的次数没关系，跟“命”脱不开关系！

胆管长满肝吸虫

5月4日，广州55岁大叔腹痛难忍，以为是阑尾炎，他赶忙跑到医院做检查。

就在大叔准备去拍片子的路上，突然病情发作，肚子疼得大叔咬紧牙关，直冒冷汗，走路都走不成。

经过医生检查，发现大叔体内“长满”了虫子，这些虫子在他的胆管里像游泳一样。

由于体内虫子太多引起胆管堵塞导致胆道梗阻，这种病发作起来有种扎心的疼痛，疼得大叔”咬牙切齿“、“满地打滚”。

医生当即询问大叔最近吃了什么食物，接触什么东西。他赶忙交代自己在去年同学聚会上吃了4次鱼生，这些鱼是生的淡水鱼，鲈鱼、鲩鱼等等。

医生听大叔这么一描述，本来怀疑是肝吸虫，现在更加确信男子的胆道梗阻就是这种虫子引起的。

大叔有些不可置信，他说自己就吃了四次鱼生，并且每次吃都是配着高度酒和芥末吃的，说是能够杀死寄生虫。

结果全都是骗人的，寄生虫一只都没有被消灭，自己倒是先躺进医院了。吓得大叔连连摆手：“再也不敢吃了，就算别人请客我也不敢吃了！”

看了大叔的遭遇，网友表示自己也是广东的一个月吃不下四次鱼生，身体照样好好的。并且他身边许多朋友吃了几十年都没啥事。

难道真的是大叔“倒霉”，一下就中招了？

真相确实跟“命”有关系。

广州医科大学附属医院的教授表示：要是运气不好的话，吃一次就可能感染上肝吸虫。

而那些吃十几年都没事的人真可能是“命好”，但也别高兴的太早。这种生吃或者半生吃淡水的鱼虾，有一定的潜伏期，说不定哪一天就被肝吸虫感染了。

这不，这位来自广东河源的网友就有可能中招了，她说自己特别爱吃鱼生，隔三岔五就要来一顿。

结果有一天她一直咳嗽个不停，去医院验血化验，医生说她可能得了肝吸虫。

还有位网友是给自家孩子吃了生腌的鱼虾导致肝吸虫肺吸虫感染，引起了并发症，花了好几万才治好。

本来小孩子抵抗力就不高、肠胃脆弱，家长也粗心大意，像鱼生这种东西是千万不敢给孩子吃的。孩子一旦出什么问题，花钱是小事，看着孩子遭罪做父母也跟着揪心。

然而，爱吃鱼生的朋友们表示真的戒不掉啊，还说吃鱼生只有第一次和无数次。

这位来自广州的网友是个十足的鱼生爱好者，他说自己就吃了两次就上瘾了。

因为鱼生的口感实在是太棒了，冰凉滑嫩、肉质清甜紧实，再沾上酱油芥末，配上一口蒜简直了！

难怪那么多人喜欢吃鱼生，可一旦感染上肝吸虫真不是开玩笑的，严重的话甚至能要命！所以大家尽量少吃鱼生或者不吃鱼生。

但爱吃鱼生的朋友表示，自己根本戒不掉啊。

毕竟生鱼片除了口感好，肉质嫩，就连营养价值也非常高，它里面蛋白质、维生素以及微量矿物质的含量都很高。

再加上沿海地区的朋友们平常多吃海鲜，生腌、生鱼片的出现更是受到许多人们的喜爱。因此不少食客因为生吃海鲜生病跑去医院。

这让爱吃生鱼片的朋友们非常苦恼，那有没有什么方法能够消灭掉生鱼片中的寄生虫？

实话实说，目前并没有办法把鱼生里面的寄生虫完全消灭掉。但是像下面这样做能够让大家吃得更放心一些。

吃鱼生的时候我们要选择新鲜的鱼类，鱼生的重点就在于它的新鲜度。建议大家首选草鱼、桂花鱼这种野生河鱼，它们肉质厚实并且刺少。

相比于普通的淡水鱼这种鱼身上的寄生虫会少一些，随吃随杀并且要放干净鱼里面的血水，风干去除多余水分后再食用。

同时提醒大家，像是隔夜的鱼生或者冷冻很久的“僵尸”鱼生尽量不要吃，在那样的环境下它们完全就是细菌的培养皿，食用后有可能造成严重的后果。

对于冷冻或者加工的刺身，我们要求原材料必须新鲜、干净、无污染。

我们生食的鱼、虾等海产品要求必须在20摄氏度以下持续冷冻24小时或者在35摄氏度以下持续冷冻15个小时来灭活寄生虫。

鉴于生鱼片对温度的要求较为严苛，所以大家尽量不要点外卖的生鱼片吃。要是真想吃，大家可以到饭店里去吃，记住要选择正规、新鲜的生鱼片店。

大家在吃鱼生时不要以为配着芥末、蒜片、洋葱这些具有杀菌成分的蔬菜就可以放松警惕，还有些人觉得烈酒能杀死寄生虫，就开始一口生鱼片一杯酒的胡吃海塞。

先不说生鱼片吃多了会给身体造成负担，像高度酒、芥末这种刺激性食物不光起不到一定的杀菌作用，还会刺激到我们的胃肠道。

尤其是对那些胃肠蠕动差、免疫力较弱的小孩和老人来说，一定要谨慎食用鱼生，最好是不要吃这为经过高温煮熟的东西。

不喜欢吃鱼生但经常在外面吃饭的朋友们也要多多注意，有时候肝吸虫不一定是吃生鱼片引起的。

有些不卫生、不讲究的饭店时，他们可能会拿切过生肉生鱼的菜板或者菜刀来切熟食，这种生熟混用的行为，寄生虫很有可能“溜进”我们的食物中，造成感染的风险。

如果大家吃生鱼片或者在外就餐时出现呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒的症状，不要不当回事，第一时间前往医院就诊检查。

检查要是没什么事，大家也图个心安。要是不幸被寄生虫感染了，也能够立即住院治疗，不拖延病情，以免造成生命危险。

最后给大家提个醒，对于生腌虾、生鱼片这种存在有寄生虫的食物，能少吃就少吃、能不吃就不吃。

信息来源：
广州ing 广州55岁老伯吃鱼生胆管长满肝吸虫，医生：运气不好的话，一次就能中招！2025-05-04
新闻夜班 男子吃鱼生致胆管被肝吸虫堵住，“每次吃都配高度酒，依然中招”。2025-05-05