洞悉商业本性，直击企业核芯

主笔|李平

作为中国最大的乳企，伊利股份（600887.SH）一直是行业的风向标。

财观潮头发现，2024年，我国龙头乳企业绩普遍下滑，伊利股份的表现则相对稳定，2025年一季度，伊利股份营收净利更是实现了双增长。

全行业一片低迷，伊利何以增长？伊利集团董事长兼总裁潘刚重磅发声：“不创新，无未来”！

潘刚所指，到底何意？乳业真迎来复苏了吗？

01

“不创新，无未来”

作为我国唯一家规模超过千亿的乳企，伊利股份2024年也难独善其身。

2024年示，伊利股份实现营业收入1157.80亿元，同比下降8.24%；归母净利润84.53亿元，同比下降18.94%；扣非净利润60.11亿元，同比下降40.04%。

2024年年报中，伊利股份强调，受经济增速放缓、消费者信心低迷、短期内原奶供需不平衡的影响，乳品消费需求受到一定的抑制。

伊利股份强调，业绩下滑受经济增速放缓、消费者信心低迷、短期内原奶供需不平衡的影响，乳品消费需求受到一定的抑制。

龙头乳企业绩下滑不是新鲜事，但各家乳企受影响程度不一。

作为行业第二，蒙牛乳业2024年收入达886.75亿元，同比下降10.09%；归母净利润1.05亿元，同比骤降97.83%。

再看看行业老三，光明乳业实现2024年营业收入242.78亿元，同比下降8.33%；归母净利润7.22亿元，同比下降25.36%；扣非净利润1.70亿元，同比下降67.48%。

乳业前三强业绩都在下滑，而基数最大的伊利股份，反而降幅最小、整体最为稳定的一家，持续位居中国乳业第一、亚洲乳业第一、全球乳业五强。

伊利是怎么做到的？

伊利集团董事长兼总裁潘刚在2024年业绩说明会上解释称，能够取得这样的成绩，主要因为公司对行业和渠道变化反应敏捷，同时费用的使用效率不断提升。

简单来看，潘刚的话可以用“降本增效”来概述，但怎么降本，背后有名堂。潘刚采用的是“有增有减”的策略。

2024年，伊利股份销售费用达219.82亿元，同比下降2.61%；管理费用达44.65亿元，同比下降13.37%，这两项开支节省资金12.49亿元。

与此同时，伊利股份研发费用达8.70亿元，同比增长2.33%。

“不创新，无未来。”这是潘刚对伊利股份持续发展的定调。

在潘刚的引领下，伊利股份在全球设立15个创新中心，紧紧围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作。

截至2024年12月底，伊利股份全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业十强第二名，中国乳业第一名，成为引领奶业振兴的创新高地。

同时，在延伸产业链上，伊利股份正在布一个大局。

当前我国奶酪行业长期面临“再制奶酪为主、原制奶酪缺失”的结构性问题。

随着伊利股份国家乳业技术创新中心二期工程开工，奶酪智造标杆基地三期项目即将建成投产，这些乳深加工项目将解决原制奶酪依赖进口的问题，打通完整生产链，增强我国乳业原料安全和产业链自主可控能力。

同时，伊利股份通过先进工艺，从原料奶中提取乳清蛋白、乳铁蛋白等高附加值产出物及营养成分，为消费者提供更多高品质新型奶基食品，以更精准的营养满足不同消费者的多样化需求，也为中国乳业实现价值跃升提供了关键路径。

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始于绿色，兴于共赢，归于美好

潘刚曾表示，面对全球日益复杂的食品安全环境，伊利唯有汇聚全球能量、坚持不断创新，才能在全球乳业版图中发挥更大的影响，才能满足消费者不断提升的消费需求。

据了解，伊利股份正不断寻找优质、稳定的奶源供应地，沿全球黄金奶源带布局。

在新西兰，伊利股份已拥有大洋洲乳业和威士兰两个生产加工基地，与当地的优质奶源牧场开展长期合作。

除此之外，伊利股份还与传统乳业强国乌拉圭、荷兰展开深度合作。

当前，中国奶业逐步实现了从传统制造向“智能制造”的转变，更加敏捷高效的奶业产业链，正在为国民健康保驾护航。

在上游，伊利股份打造了“智慧牧场”，奶牛的活动量、产奶量、睡眠情况等数据在数字终端一目了然。

在中游，伊利股份建设了“智能工厂”，通过深度运用人工智能、机器人、物联网等技术实现自动化生产线的高效运转。

在下游，伊利股份推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营，精准洞察消费者的健康需求，成为消费者的“知心人”，消费者有所心动，伊利就有所行动，不断打造满足消费者多元需求的健康产品。

作为健康食品行业龙头，伊利集团在乳业领域积极开展绿色实践，积极稳妥推进碳达峰碳中和，努力实现应对气候变化和推进行业高质量发展的互促共赢。

潘刚表示，始于绿色，兴于共赢，归于美好，这就是伊利的可持续发展之道。

早在2007年，潘刚就率先提出“绿色领导力”，并在2009年将其进一步升级为伊利的“绿色产业链战略”，倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的理念。

自2010年起，伊利股份开展全面碳盘查工作，成为中国首家自主开展碳盘查的乳制品企业。2022年，伊利正式发布了《伊利集团零碳未来计划》，表明已在2012年实现碳达峰，将在2050年前实现全产业链碳中和。

乳业何时能复苏，伊利股份已做了判断，公司表示，总体而言，乳品作为民生产品，具有一定的刚性消费特征。伴随着原奶回归供需平衡，乳品行业将迎来更加健康和可持续的发展。

2025年一季度，伊利股份实现营业收入330.18亿元，同比增长1.35%；净利润46.29亿元，同比增长24.19%。

编辑 | 晓贰

排版 | 伍岳

主编 | 老潮

图片来源于网络

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