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青浦人喜欢吃鲜肉烧卖
朱家角烧卖
练塘烧卖
金泽烧卖
有区别吗？
关于这个问题谁也说服不了谁
今天，小编带大家打卡青浦区城中西路上的
“练塘烧卖”早餐店
揭秘它的“独门秘籍”！
33年手艺，良心传承
店主钟惠英从父亲手中接过这门手艺，一干就是33年。老店在蒸淀镇由父亲和姐夫经营，青湖路分店则由姐姐打理。钟家的烧卖皮子独家定制、薄如纸片、劲道十足；馅料只用新鲜猪肉，原汁原味，不掺半点杂料。钟惠英说：“父亲教我，做烧卖要对得起良心，别人吃进肚子里的，和自己吃的必须一样！”
一口咬出练塘风味
进了店门，烧卖是“必点”的。蒸笼一开，雾气氤氲，烧卖皮薄透光，咬开瞬间肉汁迸发，鲜香回味，多吃不腻。小编直呼练塘烧卖的这口“鲜”太有辨识度了！早起3小时，值了！
【打卡指南】
练塘老店：练塘镇蒸兴路197号
城中西路店：城中西路333弄1-85号
青湖路店：青湖路921-1号
记者：施君（首席）
视频：施君（首席）、周于成（首席）
编辑：李璨（名优）
责任编辑：沈伟群（首席）
终审：张全权（首席）
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