嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！

一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！

晚上下班回到家，先看看冰箱里有什么，再考虑今天吃什么。

冰箱里还有两个菜椒，前几天做了菜椒炒肉，今天换个吃法，菜椒炒鸡蛋。

吃饭就是把相同的食材，相互搭配，做出不同的味道。

食材：鸡蛋、菜椒。

配料：盐、味极鲜。

做法：

1、锅里热油，油热加入打散的鸡蛋，将鸡蛋炒熟捞出备用。（我这是两个鸡蛋的量，如果喜欢吃鸡蛋，也可以多放）

2、不用洗锅，继续倒入少许食用油，油热加入掰好的菜椒，翻炒几下。

3、菜椒炒至变软加入盐、味极鲜。

4、炒至入味就可以出锅啦！

一道简单又下饭的菜椒炒鸡蛋就完成啦！

懒懒碎碎念：

新鲜的菜椒是青绿色的，选择薄皮的菜椒更容易入味。

在鸡蛋液中加入适量清水，炒出来会更嫩滑。

炒至鸡蛋时油温不宜过高，五成热最佳；炒至菜椒时则需要大火炒至。

这道菜热量适中，也非常适合减脂期。

可以根据自己的口味加入西红柿、木耳等配菜，增加口味。

简单的食材，通过巧妙的搭配，形成新的味道，赶快来试试吧！

对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。

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