当艾草的清香萦绕街头，端午的脚步悄然临近。这座承载着两汉风韵的徐州城，不仅以楚汉文化的雄浑底蕴闻名，更以琳琅满目的土特产诠释着“舌尖上的乡愁”。无论是本地人从小吃到大的烟火滋味，还是外地游客必带的手信珍馐，徐州特产总能在端午时节成为连接情感与文化的纽带。

徐州人的味觉记忆：从小吃到老的地道风味

在徐州人的童年记忆里，总少不了一口小孩酥糖的香甜。外层芝麻酥脆，内里麦芽糖芯绵软，甜而不腻的口感承载着几代人的甜蜜时光。清晨的街角，一碗热气腾腾的饣它汤（音同“啥”）是唤醒味蕾的仪式——鸡骨与麦仁熬制的浓白汤底，撒一把胡椒粉，暖胃又醒神。而蜜三刀的浆亮糖衣、烙馍馓子的酥脆筋道，则是节日餐桌上不可或缺的“老朋友”。这些扎根市井的小吃，用最朴实的味道诠释着徐州人的豁达与温情。

徐州特产十大排名：经典与创新的味觉交响

①徐州老八样（蜜三刀、羊角蜜等）

②小孩酥糖

③窑湾绿豆烧酒

④沛县鼋汁狗肉

⑤邳州白蒜

⑥丰县牛蒡

⑦徐州香包

⑧新沂水蜜桃

⑨捆香蹄

⑩八股油条

外地人必带的徐州名片：能带走的彭城文化

若想将徐州的味道带向远方，徐州香包是首选。以棉缎为面、艾草为芯的非遗手工艺品，造型取“五毒”辟邪，配色浓艳热烈，既是端午佩饰，亦是文化符号。而窑湾绿豆烧酒，以红高粱与百草精华酿就，琥珀色的酒液入口绵甜带药香，乾隆曾赞其“香而不艳”，是馈赠亲友的雅致之选。此外，新沂水蜜桃的清甜多汁、邳州银杏的养生价值，亦让徐州风味跨越山海，成为“行走的文化名片”。

端午特辑：健康与文化的双重馈赠

这个端午，让丁妈妈牛蒡酱为餐桌增添一抹醇厚。精选丰县牛蒡，经三去六腌九熬非遗工艺，酱香浓郁，辣而不燥，拌面佐餐皆宜，传承着丁氏家族“月照井”的千年秘方。天利牛蒡酥则以低温烘焙锁住营养，酥脆口感中透出牛蒡的清香，成为年轻人追捧的健康零食。而牛起来牛蒡茶，以发酵工艺激活菊糖精华，茶汤清亮回甘，端午宴饮后一杯，解腻助消化，尽显养生智慧。

结语：端午风味，彭城有礼

从楚汉战场的应急干粮到今日的网红伴手礼，徐州特产始终是流动的文化密码。这个端午，无论是与家人共享饣它汤配蜜三刀的温情，还是以牛蒡茶佐粽子的养生之选，亦或是将丁妈妈牛蒡酱作为伴手礼赠予亲友，都是在用味觉书写对这座城市的眷恋。让彭城的千年风味，伴您共度一个粽香四溢、文化满盈的端午佳节。