为弘扬中华传统饮食文化，进一步深化产教融合，丰富职业教育实践教学形式，值此2025年职教周之际，和平悦宴廖森林主厨团队走进唐山海运职业学院烹饪实训中心，与商务旅游学院烹饪专业师生齐聚一堂，共同开展“匠心传承・共包饺香”主题实践活动。中国保信集团总裁姚义纯、中国匠谷院校——曹妃甸职业技术学院、唐山海运职业学院校领导班子成员热情参与，共同见证这场充满温度的技艺传承。

活动现场气氛轻松愉悦，廖森林主厨团队化身“行走的教科书”，从面团揉制的力道掌控，到馅料调配的风味平衡，再到包饺子的手法技巧，大师们以精湛技艺展现传统饮食文化的深厚底蕴。学生们围站在操作台前，目不转睛地观察大师示范，随后纷纷动手实践，在揉、拌、捏的过程中体会“一食一味皆匠心”的职业内涵。

校领导热情融入其中，与同学们亲切交流互动，共同完成午餐制作，生动诠释了“劳动创造幸福”的教育内涵。同学们积极向领导们展示元宝饺、四喜饺等各类学习成果，领导们认真品尝每一道菜品，对学生们的厨艺和用餐服务水平给予高度评价，也提出了指导意见。姚义纯总裁在交流中寄语学子：“要珍惜校企协同构建的‘双元课堂’，秉持“民以食为天，食以安为先”的学习理念，让理论知识在实践操作中淬火成钢，真正做到学以致用、学有所成。”他强调，校企双方将持续携手为学子开拓从“灶台”到“餐桌”的实习就业通道，助力“美食工匠”把专业技能送进千家万户，将精湛技艺转化为服务“健康中国”的民生力量。

此次“烹饪大师进校园”活动，是唐山海运职业学院职教周系列活动的精彩缩影，更是产教融合育人模式的生动实践。通过邀请行业专家走进校园，让学生在沉浸式体验中感受工匠精神的内涵，既提升了实践操作技能，又深化了对职业价值的认知。未来，学校将继续以职教周为契机，搭建更多校企合作优质平台，推动职业教育与产业发展同频共振，培养更多兼具专业素养与工匠精神的高素质技术技能人才。