有知道这个菜的吗？

它就是夏日限定美食——藕带。

藕带是链接藕节和嫩荷叶茎，富含纤维，中间很多小孔，口感是脆甜的。

藕带最受欢迎的两个吃法就是，清炒和做泡菜。

我买了泡藕带，简单给大家分享一道泡藕带炒肉。

藕尖脆嫩酸爽，非常开胃，下饭一绝！

口感嫩，没有纤维感，小孔一咬还会爆汁，吃起来特别香。

我家人每年夏天都要做这道菜，酸爽开胃，快手又下饭。

详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看

瘦肉 藕带 蒜 小米椒 大蒜叶 淀粉

盐 蚝油 老抽 生抽

切好的瘦肉加盐 蚝油 老抽 淀粉抓匀腌个十分钟

油热下入腌好的肉片，给它滑炒出香味，再放点蒜子和辣椒，继续炒香

接着倒入藕带，来点生抽、蚝油调味，开上大火，给它翻炒均匀入味

藕带多孔的结构还特别吸汁，开胃又下饭，随手炒一盘，当开胃菜或者配粥都很香

最后来把大蒜叶，翻拌均匀，香得口水都忍不住了

酸酸辣辣，脆爽多汁，做上这道菜，米饭不多煮一点都不够吃，喜欢的朋友一定要试试

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