端午佳节临近，为切实保障节日期间食品安全，让广大群众度过一个安全、祥和的节日，近日，成都市崇州市市场监管局积极行动，在全市范围内开展节前食品安全专项检查，全力守护食品安全底线。

此次专项以农集贸市场、商场超市、糕点店等为重点场所，对粽子、咸蛋、皮蛋等节令食品开展专项检查。聚焦农村地区假冒伪劣食品，在生产环节，重点检查生产车间环境卫生、原辅料采购储存、生产加工过程控制、添加剂使用等情况，要求企业严格落实食品安全主体责任。在餐饮环节，对承办宴席中大型餐饮、农家乐等进行检查，查验证照资质、原材料购进、从业人员健康操作、食品留样等重点环节，确保食品安全。在经营环节，严查经营户进货台账、索证索票等食品安全管理制度落实情况，杜绝“三无”食品、过期变质食品流入市场。

截至目前，共计检查食品经营单位126家次，生产厂家4家次，发现问题11处，现场整改11处，下达责令整改通知书2份。同步开展监督抽检及快速检定，发现和处置食品安全风险隐患3处。（周炬希 李敏）