“星光不负赶路人，时光不负有心人”，2025年的高考已经进入到倒计时，作为2025年的考生家长，感觉高中这三年一晃而过，而这个周六儿子就将踏入高考的现场。

从六月一日准考证打印出来以后，我和孩子妈妈就开始着手准备高考的期间的后勤保障工作，除了给孩子准备好所需文具，以及高考期间所穿的衣服外，现在主要还是规划好高考这三天的饭菜，想的就是能够孩子能够吃好喝好。

韭菜这个季节已经变老，而且随着天气转热，现在的韭菜也容易生虫子，并且韭菜吃多了胀气，口腔中还会有味道，这在高考期间，这韭菜平时再爱吃是不能上桌的。

豆腐属于很多人特别喜欢的食材，不过豆腐属于寒凉性食材，这个季节很容易变馊，因此在高考期间这豆腐是不应该给孩子吃的。

高考期间，提醒考生：少吃韭菜和豆腐，多吃4样，助力旗开得胜考出好成绩。

1、口蘑

口蘑是锌含量特别高的食物，而锌元素有着“聪明之源”的美誉，而且口蘑鲜味十足，吃起来有肉肉的口感，正适合给考生来食用。

推荐菜谱：口蘑烧秋葵

1.口蘑刷洗干净后备用，秋葵切去后洗净，胡萝卜刮去外部老皮。

2.口蘑切成大小均匀的块，秋葵切成菱形段，入沸水锅中焯烫一下后捞出过凉，胡萝卜也切成略粗的段。

3.锅中入油下入花椒粒爆出香味，捞出花椒粒后入口蘑，煎至表皮微黄后下入胡萝卜，把胡萝卜跟口蘑一起翻炒均匀。

4.锅中烹入料酒和蚝油，添入少许汤汁，把口蘑和胡萝卜用小火煨一会，下入过凉的秋葵，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴花椒油即可出锅享用。

2、牛肉

牛肉富含氨基酸和蛋白质，加上脂肪含量比较低，因此很多人都喜欢吃牛肉来补充蛋白质，高考期间多补充蛋白质，对于养足精力是很有好处的，所以可以适当多吃点牛肉。

推荐菜谱：咖喱土豆烧牛肉

1.牛腩切成小块后浸泡去血水洗净，土豆去皮洗净后切成滚刀块，圆葱切成丝，西红柿去皮后切成块。

2.洗净的牛肉凉水下锅，水开后撇净浮沫，直至锅中汤汁清澈以后，把牛肉连汤倒入高压锅中，加入葱姜块和料酒，压至牛肉软烂后关火。

3.锅中入油下入圆葱丝爆出香味，然后入西红柿块翻炒出汁水，把压好的牛肉连汤倒入锅中。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，下入切好的土豆和一块咖喱，炖煮至汤汁粘稠，开大火收浓汤汁即可出锅享用。

3、小白菜

小白菜是这个季节常见的绿叶菜，小白菜清香爽口，富含叶绿素和多种微量元素，高考期间天气炎热，吃点清爽的小白菜非常合适。

推荐菜谱：小白菜排骨汤

1.小白菜去根后摘洗干净，排骨浸泡去血水，然后凉水入锅，锅中加入几滴料酒，水开后撇净浮沫把排骨捞出来洗净，洗净的排骨入高压锅中，压至软烂后关火。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入小白菜煸炒均匀，炒至小白菜颜色翠绿出水后，烹入料酒炒匀。

3.压好的排骨捞出锅中的料渣，然后连汤一起倒入小白菜中，大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至小白菜软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入几粒枸杞后即可出锅享用。

4、黄瓜

眼下正处于阳光炙热的农历五月当中，在民间素有这个时节吃“五黄”的习俗，而作为“五黄”之一的黄瓜，富含维C和水分，而且几乎不含热量，高考期间天气炎热，考生也容易上火，因此适当吃点富含水分的黄瓜是不错的选择。

推荐菜谱：老黄瓜虾皮鸡蛋汤

1.老黄瓜清洗干净，用刮刀刮去外皮，剖开后挖去瓜瓤，虾皮用清水漂洗干净后沥干水分备用。

2.用刮刀把老黄瓜刮成薄片，鸡蛋打散后加入料酒和盐搅拌均匀，然后入锅中煎至蛋液凝固后盛出备用。

3.煎鸡蛋的锅不用刷，重新入油，下入沥干水分的虾皮，煎至虾皮变酥后入葱姜丝爆出香味。

4.锅中烹入料酒后添汤，大火烧开后下入老黄瓜片，然后转小火慢炖。

5.炖至汤汁奶白浓稠后，把煎好的鸡蛋入锅，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

“画凌烟，上甘泉，自古功名属少年”，高考这三天，对于考生来说就是要调整好状态，考完一科忘一科，并且吃好喝好和休息好，饮食上少吃韭菜和豆腐，多吃这4样，争取旗开得胜考出好成绩。