味道香浓 咸辣适宜配料步骤技巧

400克 鸡翅

250ml 水量

15克 小红辣椒

10ml 生抽

5ml 老抽

15克 豆瓣酱

10克 姜片

2克 辣椒粉

3克 葱末

购买如图所示食材

鸡翅过水

调料全部加入锅中搅拌均匀

提示完成后,搅拌均匀出锅

 烹饪技巧/小提示 烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化