武汉人为什么要把红苋菜称为汉菜？
红苋菜、武汉人称汉菜，也有草绿色的苋菜。苋菜能留根掐头，生长周期短、且生长的快。据说吃红苋菜对女性有益、补血养颜。
但小掌一直不明白为什么这个叫“汉菜”，以前还以为它的名字就是“汉菜”后来才知道，原来是红苋菜，只是武汉人叫它汉菜
所以有人能科普一下吗？