以前我是不怎么喜欢吃虾的，自从学会了这个蒜香黄油虾，从此就爱上了虾。连续做了一个星期！因为它真的是好吃到爆！

腌制后的虾仁 Q 弹爽滑，煎制后外焦里嫩，再加上那浓郁的黄油蒜香和香辣滋味，一口下去满满的幸福感，真的巨巨好吃！喜欢吃虾的朋友们快收藏起来吧！

而且做法简单，新手小白也能轻松驾驭。
✅食材准备：虾、黄油、干辣椒、蒜末、姜、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、盐、糖；

✅做法步骤：
1️⃣：先将虾去壳开背，处理好后加入姜蒜、一勺料酒、一勺辣椒粉、少许黑胡椒粉和盐，用手抓匀，让虾肉充分吸收调料，然后腌制 20 分钟；

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2️⃣：在锅中放入一块黄油，小火慢慢融化，这个过程大概需要 1 - 2 分钟。待黄油融化后，放入腌制好的虾，用铲子将虾平铺在锅中，煎至两面金黄，大约每面煎 2 - 3 分钟；

3️⃣：最后加入蒜末、干辣椒和少许糖，快速翻炒均匀就可以出锅啦

  1. 给虾开背时尽量开得深一些，这样能使虾肉更好地吸收调料，味道更浓。
  2. 煎虾时要注意火候，不要煎糊了，以免影响口感。