经常做饭的朋友过来看看，这次分享了7道下饭小炒菜的做法，一周一道不重样，不知道煮什么的朋友要收藏了。下面分享了详细的制作步骤，喜欢的朋友不要错过了。

剁椒茄子

材料：一根茄子，玉米淀粉，大蒜末，青红椒，1勺生抽，少许白糖，

溜肝尖

材料：适量猪肝，青红椒，姜蒜，干红辣椒，大蒜叶，泡椒，剁椒，1勺料酒，小半勺老抽，1勺蚝油，生姜丝，1勺淀粉，泡椒，适量盐，鸡精，蒜苗叶。

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肉末粉丝

材料：一把粉丝，适量猪肉末，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，少许盐，1勺淀粉，小半碗清水，葱花，1勺豆瓣酱，葱花。

香辣孜然豆皮

材料：大蒜末，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，白芝麻，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，2勺蒜蓉酱，一把豆皮。

爆炒香辣虾

材料：适量大虾，生抽，老抽，陈醋，蚝油，白糖，花椒粉，白胡椒粉，大蒜末，青椒，1勺豆瓣酱，葱花。

竹笋炒牛肉

材料：适量牛肉，1勺生抽，少许盐，黑胡椒，1勺玉米淀粉，竹笋，青红椒，2勺生抽，蚝油，少许老抽。

素烧豆腐

材料：一块老豆腐，大蒜末，干辣椒，花椒，豆瓣酱，少许白糖，胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，葱花，水淀粉。

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小贴士：

1..口味自由调整，喜欢吃辣的就加多点，不吃的少加或者不加即可。

2.豆腐可以用老豆腐 水豆腐，嫩豆腐都可以。