富阳，这座杭州西南部的小城，不仅有如画山水，美食也独具魅力。尤其在夏季，特色菜肴纷纷登场，勾人味蕾。今天，咱就来唠唠富阳夏季那些不容错过的美味！

先说说富春江畔的六月黄。它是未完全成熟的螃蟹，壳软肉嫩，蟹黄如流沙般细腻。当地多采用红烧或清蒸，红烧时，浓郁酱汁渗入蟹肉，每口都带着鲜与香的碰撞；清蒸则保留原汁原味，蘸点姜醋汁，那叫一个鲜美，仿佛把富春江的夏天吃进肚里。

还有螺蛳炒黄蚬，夏季螺蛳肥美，黄蚬鲜嫩，二者相遇堪称绝配。螺蛳肉质紧实，黄蚬带着淡淡海水气息，经过大火快炒，调料入味，吃时嗦一嗦螺蛳，咬一口黄蚬，鲜辣滋味瞬间在口腔绽放，让人欲罢不能，是夏日餐桌上的人气担当。

炎炎夏日，来碗万市盐卤豆腐做的 “暖碗”，也是别样享受。当地山泉水孕育的盐卤豆腐，口感醇厚。“暖碗” 食材丰富，豆腐与肉、菌菇等炖煮，汤汁浓郁，豆腐吸满鲜味，入口嫩滑，暖意从舌尖蔓延，驱散夏日闷热，满是家的温馨。

永昌臭豆腐，在杭州清淡饮食中独树一帜。它有着独特发酵香味，做法多样，油炸后外酥里嫩，蘸上酱料，香臭交织；蒸双臭将臭豆腐与臭苋菜梗同蒸，臭味升华，却让爱吃的人欲罢不能，是富阳人难以割舍的乡愁味道。

要是想品尝这些富阳特色美食，当地餐馆是好去处。无论是街边小店，还是知名酒楼，都能让你大饱口福。

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