6 月 14 日晚间，北京朝阳区某商圈自助火锅店内，取餐区的芝麻酱罐旁忽然窜过一道灰影。顾客周先生手机镜头里，一只灰褐色老鼠堂而皇之地在调料台与肉品保鲜柜间往返，这段 15 秒视频在社交平台引发四千余次转发。

"当时正在夹肥牛卷，突然看见这家伙顺着墙根跑过去。" 周先生回忆道，同桌三位食客当即放下筷子。视频显示，这只约成人手掌长的老鼠三次往返于取餐区，期间有服务员手持夹子尝试驱赶未果。

涉事火锅店值班经理李女士向记者展示当天的消杀记录："我们每周三次专业灭鼠，这只明显是顺着商场管道下来的。" 她指着天花板角落的通风口解释，近三个月商场进行地下停车场改造，鼠类活动确实比以往频繁。

商场物业办公室负责人却给出不同说法："监控显示老鼠是从店铺后厨方向出现的。" 该负责人强调，本月环境监测报告中，整栋商业体未发现鼠类活动痕迹。朝阳区市场监管部门已介入调查，现场封存了部分食材。

在火锅店玻璃门外，记者注意到两拨施工人员正在开挖地面。项目公示牌显示，此处正在实施雨污分流改造工程，预计工期持续至七月中旬。邻近面包店员工透露，近半个月时常在打烊后听见吊顶里有窸窣响动。

公共卫生专家王教授指出，鼠类迁徙往往存在群体性特征："单只老鼠单独出现在餐饮区的情况比较反常，需要排查是否有隐藏的群体。" 他提醒消费者，若发现活鼠活动，应立即停止进食并向监管部门举报。

事件持续发酵中，涉事火锅店美团页面涌现两百余条最新评价。部分消费者质疑："79 元 / 位的自助餐，食品安全难道不如街边摊？" 也有老顾客留言声援："在这吃了三年，卫生情况一直不错，希望尽快查明真相。"

截至发稿，朝阳区市监局已调取火锅店近三个月监控录像，对冷链仓储区进行突击检查。执法人员向记者确认，现场暂未发现鼠类粪便等痕迹，最终调查结果将在三个工作日内公布。

这家开业五年的网红火锅店此刻大门紧闭，透过落地窗能看见员工正在重新布置取餐区。隔壁商户悄悄议论："听说商场要统一加装防鼠挡板，这下所有店铺都得停业整改。" 霓虹灯招牌依然闪烁，但通往地下停车场的电梯已暂停使用，黄色施工围挡在夜色中格外醒目。