“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，当前正是品尝荔枝鲜果的好时期。但其实，荔枝还有另一种独特的品尝方式，那就是荔枝果醋。日前，惠东“熙荔”荔枝果醋品牌已经发布，这不仅是惠东推进荔枝产业融合发展的“新探索”，也是惠东推动荔枝从“小特产”向“大产业”转变的标志。

口感醇正、果香浓郁，这是不少品尝过“熙荔”荔枝果醋的人们给予的评价。这款深加工产品，来自广东荔枝产业投资有限公司。该企业由惠东县属国企与广东祯州集团合资成立，主要生产荔枝果醋和荔枝冰酒，原材料将大量采购本地优质鲜荔枝。

广东荔枝产业投资有限公司副总经理符惠：我们选在惠东建设荔枝产业园，一方面是因为惠东的地理位置十分优越，可以种植出非常优良的荔枝品种，另一方面，惠东县政府对荔枝产业的发展非常支持。

惠东是岭南荔枝的重要产地，目前种植总面积约12.19万亩，今年预计总产量达3.5万吨。如何把惠东的荔枝做出特色，让它成为更具市场竞争力的特色品牌，广东荔枝产业投资有限公司的荔枝深加工就是一个很好的探索。它致力于打造集加工、储藏、进出口一体化的现代化荔枝产业中心，不仅有助于拓宽荔枝鲜果销售渠道，更能提高荔枝农产品附加值，有效延长荔枝产业链，助推惠东荔枝三产融合发展。

广东荔枝产业投资有限公司副总经理符惠：“项目定位‘大湾区荔枝深加工示范标杆’，通过整合资源，打造“熙荔”等品牌。项目建成后年加工荔枝6000吨，预估产值1.3亿元，带动600户农户增收。”

荔枝种植大户卢永泉：“往年呢我们的荔枝销售主要以鲜果为主，而现在有了荔枝的精深加工项目，这为果农提供了保障性作用，相当于为果农进行了兜底，有力保障了荔枝产业的持续发展。”

日前，该企业已和惠东多家种植大户签订了5000吨的荔枝鲜果采购意向协议，从6月中下旬开始收购荔枝，8月中旬正式投产，预计9月初荔枝果醋产品可正式上市。未来，除了以科技驱动，创新研发更好的荔枝酒、荔枝果醋、荔枝保健品等高附加值产品外，该企业还将致力于荔枝全产业链的整合打造，进军国际市场。

广东荔枝产业投资有限公司副总经理符惠：“进行全产业链的整合、打造集种植、加工、文旅于一体的产业集群，让我们的品牌国际化，推动‘熙荔’等品牌出海，拓展欧美及亚太市场，尤其是中东市场。”

来源：今日惠东APP

全媒体记者：黎爱平 李海澄 叶盈华

编辑：邹志远

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