黄瓜是家家户户都熟悉的食材，清爽脆嫩，生吃、凉拌、炒菜样样都行。夏天一到，本地黄瓜大量上市，价格从4元/斤降到1.5元/斤，简直是夏日餐桌的“性价比之王”！今天，就教大家一个超简单的黄瓜新吃法，酸辣入味，保证你一口就爱上！

​准备食材：​​
黄瓜、盐、蒜末、香葱末、花椒、黑芝麻、辣椒面、食用油、生抽、白糖
​具体做法：​​
​切黄瓜条​：新鲜黄瓜切3指宽的段，每段再分成4小份，去掉瓜瓤，黄瓜条对半切开。

​杀水去涩​：撒两勺盐腌制40分钟，让黄瓜出水变软，再用清水冲洗干净，沥干备用。

​调万能料汁​：碗中放蒜末、香葱末、花椒、黑芝麻、辣椒面，淋上热油激发香味，再加少许生抽拌匀。

​拌黄瓜条​：把调好的料汁倒入黄瓜条中，拌匀即可。尝一口，酸辣脆爽，味道刚刚好！

​瓜瓤别浪费​：剩下的黄瓜瓤撒点白糖凉拌，又是一道开胃小菜，一点不浪费！

这道酸辣黄瓜条做法简单，成本低，夏天吃特别开胃！黄瓜瓤也别丢掉，加点白糖拌一拌，清爽又解腻。赶紧试试吧，保证全家都抢着吃！