时下

正是岭南佳果荔枝上市的季节

虽然荔枝鲜嫩爽口

营养价值高

但食用时有这些需注意

梁诗雅 摄

荔枝有何营养价值？

荔枝是一种营养丰富的水果，它含有多种重要的营养物质，包括：

①维生素C：荔枝富含维生素C，每100克荔枝果肉中含有约71毫克的维生素C。维生素C对于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成、抗氧化和抗炎等具有重要作用。

②膳食纤维：荔枝含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能。适量摄入膳食纤维可以预防便秘，降低胆固醇水平，并有助于控制体重和血糖水平。

③葡萄糖和果糖：荔枝的主要糖类成分是葡萄糖和果糖。这些天然糖分为人体提供能量，并且比一些人工添加的糖分更易被身体吸收。

④矿物质：荔枝含有多种矿物质，如钾、镁、磷和铁等。这些矿物质对于维持骨骼健康、肌肉功能、血液循环和氧气输送至关重要。

⑤抗氧化物质：荔枝含有多种抗氧化物质，如花青素、类黄酮和多酚类化合物等。这些化合物具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的影响，从而预防慢性疾病的发生。

需要注意的是，荔枝虽然营养丰富，可以助阳人体阳气，但也含有一定的糖分，因此在品尝时需要适量，特别是糖尿病患者或要控制体重的人。

吃荔枝要注意“荔枝病”

“荔枝病”指的是空腹大量食用新鲜荔枝之后出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状。发病人群以4-11岁儿童较为多见。

“荔枝病”一旦发作，会导致人体出现低血糖症状：轻症者会出现头晕乏力、心悸气促、面色苍白、口渴、饥饿等症状。

重症者可表现为四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发低血糖性脑病、肝损伤与肿大，乃至休克。若不及时救治，可能在数小时内危及生命。

龚静 摄

此外，儿童因体内激素调节功能尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，更易患“荔枝病”，且病情发展快，症状出现早。

万一不小心“中招”，出现头晕、乏力等较轻症状，应立即平卧，同时通过摄入糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等家中常见食物来紧急缓解低血糖症状。若出现抽搐、虚脱、休克等严重症状，应立即送医治疗，切勿擅自喂食食物或水，避免发生窒息。

如何正确吃荔枝？

虽然有“荔枝病”的存在，但我们也不必因噎废食放弃荔枝这种美味水果。那么怎样吃才能避免“荔枝病”呢？

1. 不空腹吃

建议饭后半小时食用荔枝，既能减少对肠胃的刺激，又能避免血糖波动过大。

2. 适量食用

《中国居民膳食指南》建议每人每天水果摄入量为200-350克，约为10-15颗荔枝。若当天需摄入其他水果，应相应减少荔枝食用量。儿童是“荔枝病”的高发人群，更应严格控制食用量。

图源：深圳卫健委

3.禁忌人群

扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘患者不宜多吃荔枝；糖尿病患者应避免食用。

4.不熟不吃

不成熟荔枝中含有的α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A远高于成熟荔枝，也就是说，食用未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。

来源：江门疾控、央视新闻、广东中医药、江门日报

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