炎炎夏日，绿豆汤是解暑的“万能饮品”吗？

中国工程院院士 张伯礼：不对。绿豆汤是个好的饮料，也是好的一个食物，但是它不适合所有的人。如果平常手脚冰凉、容易腹泻，或者吃一点凉的食物就胃痛，这些人就不太适合喝绿豆汤。可以喝一点儿用稻米和薏仁米加点赤小豆煮的汤。

夏季人们容易上火，经常“清清火”，这样做对吗？

中国工程院院士 张伯礼：不对。经常吃寒凉的中药，脾胃阳气会受到损伤，脾失运化，湿邪更重。同时，脾胃损伤以后也会产生很多的病症。

盛夏时节，喝冷饮比喝热茶更降温‌，是真的吗？

中国工程院院士 张伯礼：盛夏的时候不要过多地喝冷饮，如果喝冷饮过多，当时觉得很爽，但是对人的伤害是很大的。因为会造成血管急剧收缩，寒凝会引起对血管的伤害，同时过于寒凉的饮料经常喝，对脾胃也会造成伤害，造成脾阳受损，脾胃的运化功能失常。

藿香正气水，真的是居家必备的“解暑神药”吗？

中国工程院院士 张伯礼：这也不对。藿香正气的种类很多，有水剂、有丸剂、有胶囊、有滴丸等，它不是一般的解暑药，它的功效是解表祛湿，是用于胃肠型感冒，或者暑热外感，表现出来胃肠道的症状，比较适合用这个药。如果当一般解暑药，它往往起不到解暑的作用，还会引起胃肠不适。

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