大家好，欢迎来到农村美食课堂，用这个雪花模具做出来的山楂球，是不是很像下雪时的雪花？今天教大家用山楂来做这道颜值很高的甜品。

先准备一个干净的塑料瓶，在瓶盖上戳几个小孔。取两个新鲜的大山楂洗净后对半切开，去核备用。把山楂片、冰糖、水按比例放入锅中熬煮至融化。接着将山楂肉朝下放入瓶盖，再扣入碗中。待凉凝固后取出，轻轻敲打脱模，一朵朵美丽的雪花就做好了。

将山楂球放入冰箱冷藏一下，吃起来口感更佳。也可以给山楂裹一层糯米粉，炸成金黄色的山楂丸子，外酥里嫩，酸酸甜甜，非常好吃。

如果你家里没有山楂，可以用草莓来代替。草莓洗净去蒂后切成两半，放入模具中定型。草莓冻成固体以后，轻轻地一推，一个个可爱的草莓雪花就出来了。

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还可以用它来做这个水晶果冻。将水果丁和吉利丁液一起倒入模具，放入冰箱冷藏成型。脱模后，晶莹剔透的果冻配上饱满的水果，看起来就很好吃的样子。

用它来做冰淇淋也非常合适，只要将喜欢吃的口味冰淇淋装进去，放回冰箱冷冻一夜即可。这样做的冰淇淋不仅外形美观，还能减少脂肪的摄入。

最后再分享一个牛奶鸡蛋糕的新做法。牛奶和玉米淀粉混合均匀，加入打散的鸡蛋搅拌好，过筛去掉气泡。模具铺上一层油纸，倒入面糊，烤箱预热 120 度烘烤一个小时。出炉后撒上一些黑芝麻点缀，这样做出来的蛋糕绵软香甜，口感特别细腻。

这样的雪花模具你心动了吗？快点收藏起来，趁着假期有时间试一试吧！

下面是制作雪花山楂球的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！

山楂 500克，冰糖 250克，清水 250克，白醋 5克。