基本信息
中文名称：儿茶素没食子酸酯
英文名称：Catechin gallate
别名：(-)-儿茶素没食子酸酯
CAS号：130405-40-2
分子式：C₂₂H₁₈O₁₀
分子量：442.37
干燥失重：≤0.5%
来源：可通过化学合成方法制备
规格：95%，98%，99%

化学性质
外观：固体
溶解性：易溶于热水、含水乙醇、甲醇、含水乙醚、乙酸乙酯、含水丙酮及冰醋酸等溶剂，不溶于苯、氯仿、石油醚等非极性溶剂。
味觉特性：具有较强的苦味和涩味。

用途
保健与化妆品：具有抗氧化、抗炎等多种生物活性，常用于保健品和化妆品。
食品与饮料：作为茶多酚的主要成分之一，用于提升食品和饮料的抗氧化性能。
医药研究：用于实验室科学研究，开发新的药物。
贮存条件
保存方式：2-8°C，干燥、低温、密封