为进一步提升全县市场监管领域餐饮服务食品安全水平，加强燃气灶管阀产品质量安全监管。近日，通渭县市场监管局组织召开了全县市场监管领域餐饮服务食品安全暨燃气灶管阀产品质量安全培训会议。县内各大餐饮服务单位负责人、燃气灶管阀产品经营主体及相关监管人员等150余人参加会议。

会上，市场监管局培训人员围绕食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、食材采购与储存要求、人员健康管理等方面进行了详细讲解。深入剖析了餐饮行业常见的食品安全问题及预防措施，强调各餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好食品加工全过程的安全把控，确保消费者吃得放心、吃得安心。

在燃气灶管阀产品质量安全方面。培训人员对餐饮单位燃气灶具、瓶装液化石油气调压器、燃气报警器、燃气具连接用软管等产品的质量标准等进行了深入解读。并通过实物展示和对比，指导经营户如何辨别合格产品与不合格产品，坚决杜绝使用未取得3C认证和不符合现行国家标准的产品 。

此次培训会议的召开，进一步增强了全县餐饮服务单位和燃气灶管阀产品经销商的安全意识和责任意识，提升了相关人员的业务水平和管理能力。下一步，通渭县市场监管局将立足实际，持续加大监管力度，开展专项检查行动，严厉打击各类违法违规行为，切实保障全县人民群众的饮食安全和燃气使用安全。

来源：餐饮股、质量股

图文：姚志强 编辑：何亚鹏

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