三伏天热得人发蔫,光喝绿豆沙可不够。粤西人自有解暑妙方,三款特色糖水来帮忙。

先看粤西清补凉,满满都是童年回忆。食材准备很简单,绿豆海带西米薏米红豆加红片糖。做法更是不复杂,食材洗净高压锅压30分钟。

下气开盖加西米,继续煮15分钟再焖10分钟。

西米透明加糖煮化,一碗清凉入喉暑气消。再尝鸡屎藤籺仔糖水,名字特别味道却惊艳。

鸡屎藤叶洗净打汁,过滤残渣加小苏打白糖煮开。趁热加入木薯淀粉,揉成光滑面团搓成籺仔。

水沸下锅煮到浮起,加红片糖搅化就开吃。别看名字有点怪,清热解毒还清香,糯叽叽的超治愈。

偷懒的朋友别担心,网购半成品煮3分钟就行。还有通心粉绿豆汤,广东人眼中的YYDS。

通心粉先泡2小时,绿豆高压锅压20分钟。

下气后加通心粉再煮10分钟,最后加冰糖调味。

通心粉裹满甜汤,糯中带韧,碳水快乐翻倍。有人觉得广东糖水黑暗,粤西人可不这么想。

鸡屎藤加通心粉,还有辣芒果,组合王炸解暑强。三伏天靠这些糖水续命的,评论区赶紧举手。我个人认为,这些特色糖水不仅好喝,还充满地方特色。

传统的智慧加上简单的做法,让夏天多了份清凉惬意。现在就动手试试这些糖水,给炎热的三伏天降降温。

你还有哪些独特的解暑秘方,也可以分享出来哦。